小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西

時間：2023-07-07 12:10:34 振濠學(xué)習(xí)資料我要投稿

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2023小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西

　　小暑才交雨漸晴、雷雨初歇暑氣開。小暑夏弦應(yīng)溫風(fēng)、階庭綠苔隱蟋蟀。下面是小編為大家收集整理的2023小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西，僅供參考，希望大家能夠喜歡。

2023小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西

　　小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西 1

　　1、黃瓜+煮雞蛋

　　山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　2、吃三寶

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

　　3、食新(食辛)

　　小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

　　4、吃餃子

　　伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

　　5、吃面

　　伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。

　　伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

　　6、吃羊肉

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

　　7、吃蓮藕

　　每逢小節(jié)氣，暑民間有吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，VC鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。

　　小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西 2

　　1.青團：青團是由糯米粉和豆沙制成的傳統(tǒng)漢族食品，口感軟糯，味道甜美，可以作為小暑時的點心。

　　2.涼粉：涼粉是一種涼拌食品，主要原料是豌豆粉或綠豆粉，口感爽滑，清涼解暑，非常適合夏季食用。

　　3.西瓜：西瓜是夏季最受歡迎的水果之一，含有豐富的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠解暑降溫，同時還具有利尿作用。

　　4.綠豆湯：綠豆湯是一道清涼的湯品，能夠消暑解熱，去火清腸。在小暑節(jié)氣時，可以喝一碗綠豆湯來調(diào)節(jié)身體。

　　5.清蒸魚：清蒸魚是一道健康又美味的菜品，不僅清淡易消化，還能夠提供豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。

　　小暑節(jié)氣應(yīng)該吃些什么東西 3

　　1、食新

　　以前小暑，人們會食用新米，這個時候剛收割的稻谷，去殼之后做成米飯，然后拿來食用，還要品嘗新酒。

　　2、黃鱔

　　“小暑黃鱔賽人參”，這個季節(jié)的黃鱔十分肥美，最美味，最為滋補了，吃黃鱔都不會錯過這個季節(jié)，能夠起到強筋骨的功效。

　　3、綠豆芽

　　夏天綠豆芽生長旺盛，同時綠豆芽又具有清熱解暑的功效，和綠豆相比，營養(yǎng)價值更高。所以小暑節(jié)氣之后，人們大量食用綠豆芽，補充營養(yǎng)，預(yù)防中暑。

　　4、蓮藕

　　夏天潮濕又悶熱，身體因為這樣的高溫天氣，非常的壓抑，脾胃不適。而蓮藕清熱、涼血、滋陰、補脾胃，在夏天是很好的滋補食品，要多吃。

　　5、餃子

　　正所謂“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，頭伏也就是小暑過后的第一個九天，在小暑節(jié)氣的時候，天氣炎熱，食欲不振，身體消瘦，可以吃餃子開胃。餃子在傳統(tǒng)食物中，是非常滋補的食物，營養(yǎng)開胃，沒胃口就可以吃餃子。

　　6、伏面

　　三伏天吃面，從三國時期就有的傳統(tǒng)習(xí)俗，《魏氏春秋》中說：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”。這里的湯餅就是熱湯面，天氣炎熱，吃熱乎乎的面條，可以促進排汗，排汗過后，身體會更加涼快。

　　7、羊肉

　　江蘇徐州，每年都有伏羊節(jié)，三伏天吃伏羊肉，已經(jīng)有上千年的歷史習(xí)俗了。羊肉溫?zé)嵝裕奶斓臅r候，吃羊肉和羊湯，可以促進身體排汗，排出毒素，對身體有大大益處。

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