冬天的烤土豆人生哲理
北風(fēng)“呼呼”地吹著，像一只短笛發(fā)出的不清脆的音。所有的樹葉子都被捋了個(gè)干干凈凈，北風(fēng)在這一點(diǎn)上倒是公平。麻雀?jìng)冋驹跇渲ι希瑪D成一排，頭縮在脖子里好像一團(tuán)團(tuán)毛絨球。
北方的冬天沒什么戶外活動(dòng)可以做。我總是盼著下雪，有時(shí)候大早上起來衣服顧不得穿就跑去窗邊，看到外面一地銀白，欣喜無比。可是真的出去了以后才發(fā)現(xiàn)，那一地銀白只是月光，月亮那么亮，才體會(huì)到蘇軾在《記承天寺夜游》里說“庭下如積水空明”的心情了，月光的確有著這樣的本領(lǐng)。下雪的話，可以在雪地里放肆玩，總是盼著盼著。冬天白天短，夜晚來得那樣急，我們孩子最期待的便是燈光下火爐旁那一盆烤土豆了。
我們那里叫土豆為“山芋蛋”，因?yàn)辄S土高原地質(zhì)原因，種出來的土豆也是軟綿松沙，烤起來別有一番風(fēng)味。爺爺拿著專屬他的盆子，去大窯洞里拿被凍過的土豆，半窯的土豆堆在一起，爺爺要憑自己的火眼金睛找出適合烤著吃的。終于爺爺從大窯洞回來，一盆土豆，個(gè)個(gè)似小孩拳頭般大小，皮已經(jīng)被凍紫，并且裂了開來。爺爺一個(gè)個(gè)拿出來，在地上磕掉土，然后一個(gè)個(gè)擺在火爐鐵爐蓋上，用那盛土豆的盆蓋住它們。我們眼巴巴地盯著火爐上倒扣的鋁合金盆子，爺爺不時(shí)地揭開盆子翻一翻，烤得均均勻勻，恰到好處。冬日里土豆被凍過后，烤了有如地瓜般甜，用鋁合金盆扣在火爐上，香氣全被攢在土豆里。盆子的底邊騰騰冒著熱氣，爐膛里火正溫著。等熱氣冒過十來分鐘，終于可以揭開盆子了，拿火鉗一個(gè)個(gè)把土豆夾出來放在地上，用手把土豆表面上黑焦的`皮剝一剝，邊剝邊吹著被熱氣燙紅的指尖。皮褪掉后就是白白的土豆肉了，咬一口，好燙好燙，咬下來的土豆在嘴里滾來滾去，之前攢足了的香氣現(xiàn)在瞬間釋放，甜味浸到了舌根。七十多歲的太老爺捧著烤土豆笑著，露出稀疏的牙齒。但是我們小孩子只能被允許吃兩個(gè)，吃多了怕鬧肚子，可是那么小的土豆，吃兩個(gè)哪里夠呢，于是便天天盼著天黑，盼著明天的兩個(gè)烤土豆。
剛剛好，好的事物沒有很快的體驗(yàn)完，這樣每天都期待著明天，每天都想著那一團(tuán)香氣。后來讀了春上村樹，他說他跑步每天都在狀態(tài)最好的時(shí)候停止，這樣每天都會(huì)期待明天的跑步，永遠(yuǎn)都不會(huì)倦。我想，烤土豆也是含著這樣樸素的哲學(xué)的。
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