畜禽疫病防控技術課程設計與實踐論文
1課程定位
現代畜牧業不斷強化畜禽養殖業生產安全、動物源性食品質量安全、公共衛生安全保障能力，推行畜禽標準化規模養殖，主要內容是畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化和糞污無害化。為防止動物疫情泛濫，特別是重大動物疫情嚴重危害畜牧業的健康發展和公共衛生安全，保障人體健康，需要大量的動物防疫員。畜禽防疫人才的培養是保障畜牧業健康發展、保障人類健康和公共安全的必然要求，也是適應當前獸醫體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養與畜牧行業發展相適應，掌握畜禽防疫基礎知識、法律規范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實踐操作，取得動物疫病防治員職業資格證書的高素質勞動者和技術技能型人才。本課程具有很強的實踐性和實用性，主要培養學生能按動物防疫法等法規要求興辦畜禽飼養場，開展飼養、衛生、防疫管理以及動物疫病預防、控制、撲滅等，它需要以動物微生物、動物藥理等課程為基礎，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學習有密切聯系。
2職業崗位分析
通過對行業企業調研，以及對動物疫病防治員國家職業標準的分析，確定畜禽防疫職業崗位包括動物防疫員崗和獸醫技術員崗。畜禽防疫崗位的職業功能、工作任務、崗位技能、學習領域相關知識。
3教學內容設計
3．1教學內容安排
通過對職業崗位的分析，依據畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學內容設計為畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術、畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術六個項目，每個項目分解為若干模塊，每個模塊對應一定崗位技能和相應知識點。3．2教學重點和難點根據畜禽防疫崗位各項職業技能的必要性和難易度，確定教學重點和教學難點。將畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術列為教學重點，將畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術列為教學難點。
3．3課程學時安排
本課程教學時數為48學時，即畜禽防疫技術為10學時、獸醫消毒技術為8學時、免疫接種技術為10學時、藥物預防技術為6學時、畜禽疫病監測與凈化為6學時、重大動物疫情處理為8學時，具體學時可根據教學周數及教學需要作適當調整。
4教學保障
4．1教材及課程資源庫建設
專業教師與行業企業專家合作共同開發了突出中等職業教育特色、體現基于工作過程、注意學生職業崗位技能培養和兼顧動物疫病防治員職業資格鑒定的畜禽疫病防控技術“理實一體化”校本教材。此外還建設了畜禽疫病防控技術課程教學資源庫，有利于豐富教學內容和提高教學效果;通過網絡學習平臺共享，支撐學生自主學習專業知識和技能，豐富學習資源，提高學習效果。
4．2師資和實踐條件
專業課教師應具有在行業企業一線工作或頂崗實踐的經歷，接受過職業教育教學法的培訓，具有開發職業課程的能力。兼職教師應來自動物疫病防控或畜禽生產一線，具有熟練的操作技能和較為扎實的業務基礎。依托校內的`動物醫院、實習牧場等校內實習實訓基地滿足教學需要。同時校企合作，建立了多個校外實訓基地，主要承擔學生的崗位實踐、教學實習、頂崗實習。通過校企合作，專業課教師得到了實踐鍛煉，教師的專業技能得到了提高，豐富了實踐經驗。
4．3教學方法和手段
本課程教學方法設計強調以學生為主體，以教師為主導，體現學生學習的主體性、體驗性和參與性，重點培養學生實踐動手能力、職業崗位能力和綜合應用能力。課程教學采用“理實一體化”教學模式，在教學過程中，靈活運用項目教學法、案例教學法、現場教學法等，提高學生的學習興趣和實踐能力。
4．4課程考核
課程考核采取多元化的評價方法，以實踐考核為主體，平時考核和理論考核相合。實踐考核包含任課教師對學生的技能考核，以及學生到企業參加教學實習期間的企業技能考核。平時考核包括平時學習態度、學習紀律、提問、作業或實訓報告。
5課程特色
本課程的特色主要體現在三個方面:一是專業知識與現行法規及行業標準同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學規范開展。本課程教學內容要與現行相關法律、法規的要求相符。二是專業技能與職業思想培養并重。本課程不僅重視學生實踐技能的培養，同樣重視培養學生的職業精神。讓學生在課堂教學、實訓教學和教學實習中學習獸醫職業道德和畜牧行業行為規范等，不斷培養學生的職業精神。三是不斷創新人才培養模式，堅持產教融合、校企合作;堅持工學結合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開展“理實一體化”教學;采用多元化的教學方法和手段提高教學質量。
6教學實踐效果
教學實踐結果表明:通過不斷探索畜禽疫病防控技術課程建設與改革，創新課程設計，樹立課程特色，極大地提高了本門課程的教學質量，對于學生專業實踐能力和職業崗位能力的培養起到了積極的推動作用。通過近幾年對廣西柳州畜牧獸醫學校頂崗實習生和畢業生的職業能力追蹤調查，用人企業反映大多實習生和畢業生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫技術員崗位工作。
7小結
中職畜牧獸醫專業課程設計和教學必須堅持課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接以及校企產學研的深度合作，更好地適應現代畜牧業技術進步和生產方式變革。提升學生的職業精神、職業技能和就業創業能力，培養畜牧獸醫行業所需的高素質勞動者和技術技能型人才。
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