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以月圓中秋夜為題的作文
海上生明月，天涯共此時(shí)。又是一年中秋明月夜。推窗遠(yuǎn)望，遼闊的藍(lán)藍(lán)天幕上，皓月當(dāng)空，銀輝一瀉千里。房屋田地樹木好像罩上了一層朦朧的輕紗，寧?kù)o清幽，若隱若現(xiàn)。蒼茫的暮色里，秋蟲呢喃，宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，一唱一和，琴瑟和鳴......好美的中秋月圓夜啊。
每年中秋節(jié)，母親總是備好一條新鮮的大鲅魚，斬頭去尾做紅燒魚，留下中段做鲅魚水餃，俗話說(shuō)得好，好吃不如餃子。餃子一直都是我喜歡的美食，何況是我們膠東特色名吃鲅魚水餃呢。每年的中秋，我和姐姐無(wú)論再忙再遠(yuǎn)都要回家，和母親一起包餃子，炒菜，歡度中秋佳節(jié)。我負(fù)責(zé)和面，取出兩瓢面粉，打雞蛋于碗中，加入適量的水調(diào)勻后慢慢倒入面盆，邊倒便和面，直到面粉成為柔軟的一個(gè)面團(tuán)。蓋上保鮮膜，備用。
此時(shí)母親用刀從尾部開(kāi)始，直直向前把魚剖開(kāi)，取出中間及兩邊的魚刺，然后用刀慢慢刮下魚肉，姐姐將五花肉和魚肉剁成肉糜，一同放入早已準(zhǔn)備好的小盆中，加入適量的本地名牌正宗海水鹽，煙臺(tái)味極鮮醬油，料酒，自家的花生油，溫水泡過(guò)的花椒水，然后用筷子用力不停地順一個(gè)方向攪拌，便加水便攪動(dòng)，水的多少非常關(guān)鍵，多了魚的鮮香減淡，少了餃子就不會(huì)鮮嫩。一直到肉餡非常粘濕為止。然后將韭菜切成碎末，放入盆中，輕輕攪勻，牛奶一樣白白的餡中點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)新綠，爽心悅目。而此時(shí)面團(tuán)也醒的差不多了。取出來(lái)放到面板上揉面，反復(fù)揉和直到面團(tuán)非常細(xì)膩光滑勁道為止。
手起刀落切下一塊面團(tuán)，搓成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條，刀切劑或者用手扯，按扁，我拿起搟左手轉(zhuǎn)劑右手搟，搟成中間稍厚，邊緣薄薄的餃子皮。姐姐和母親包餃子，餃子快要包好了，我取柴生火，姐姐開(kāi)始炒菜，這時(shí)候母親將大鐵鍋添足水，灶內(nèi)加柴，火勢(shì)旺盛，一會(huì)大鍋中的水開(kāi)了，熱氣升騰，母親把包好的兩大蓋水餃慢慢倒入翻滾的開(kāi)水中，用勺子輕輕地推幾下防止餃子粘鍋，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后打開(kāi)鍋蓋，向沸騰的鍋中均勻地灑上冷水，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)旺火煮，點(diǎn)兩次冷水鍋開(kāi)后，餃子煮好了，大鍋內(nèi)沸騰的水面上浮滿了肩并肩的餃子，看著鍋中沸騰的水餃，我的心思也沸騰了，一鍋鲅魚水餃，飽含著母親多少濃濃的深情愛(ài)意啊！
母親麻利地取大盤撈出，熱氣騰騰的`餃子端上了桌，晶瑩剔透薄如蟬翼的外皮泛著點(diǎn)點(diǎn)綠意，賞心悅目，盤旋繚繞的熱氣中，圓滾滾白白胖胖的大餡餃子鮮香四溢，我情不自禁地大吸幾口氣，和姐姐一樣按耐不住自己急切的心情，每人拿起一個(gè)餃子迫不及待地咬上一口，軟滑勁道的外皮，魚鮮，肉香，韭菜的新鮮可口在唇齒間久久徘徊縈繞，爽口爽心香而不膩。鮮鮮的湯汁順著嘴角往下流，美味瞬間流淌到全身的每個(gè)細(xì)胞，回味無(wú)窮。一家人圍著飯桌和和美美地吃著團(tuán)圓飯，其樂(lè)融融。每每想到此情此景，內(nèi)心總是涌起陣陣暖流。家鄉(xiāng)的的親人，家鄉(xiāng)的山水，家鄉(xiāng)的炊煙，家鄉(xiāng)的一草一木，無(wú)時(shí)無(wú)刻不牽動(dòng)我的心。
餃子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，也由于餃子狀似元寶，因此也寓意著滾滾財(cái)源的祝福。吃餃子，象征著人們對(duì)美好生活的祈愿與向往。在我們膠東半島，不僅逢年過(guò)節(jié)必包餃子，隨著生活水平的普遍提高，即便普通平常的日子，老百姓的餐桌上也少不了餃子這道美味佳肴。于是每年中秋回家吃餃子成了不成規(guī)矩的規(guī)矩，每次端起餃子，我總會(huì)想到爺爺。想到爺爺每年中秋吃完餃子總是感嘆“下次吃餃子要等到立冬了”，年紀(jì)幼小的我并不明白這句話的含義，我們小孩嘴饞，難道爺爺也這樣心急？隨著年齡地增長(zhǎng)，我明白了爺爺話語(yǔ)的含義。
早年的爺爺帶著兩個(gè)伯父，父親，姑姑在大連安家落戶，兩伯父均在大連結(jié)婚成家 。隨著年齡的增長(zhǎng)，爺爺?shù)墓枢l(xiāng)情結(jié)越來(lái)越濃，終于帶著尚未成年的父親和姑姑回到了老家，全家剛回來(lái)的時(shí)候身無(wú)立錐之地，爺爺辛辛苦苦蓋房子，每天早起晚歸勞動(dòng)掙工分養(yǎng)活一家老小。姑姑后來(lái)嫁給了威海的姑父又由于單位工作調(diào)動(dòng)去了西安……時(shí)光讓我們漸漸地長(zhǎng)大的同時(shí)也毫不留情地帶走了我們身邊的親人，因?yàn)樵陔x家很遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)讀高中，也由于那時(shí)的交通信息都不發(fā)達(dá)，我沒(méi)有見(jiàn)到爺爺最后一面，如今，父親二伯父和姑父也先后離去，從此天人永隔，留下我心中永遠(yuǎn)的痛。
忘不了爺爺曾給我買過(guò)的鉛筆盒，那個(gè)鉛筆盒曾伴隨著我上小學(xué)初中，伴我度過(guò)了快樂(lè)美好的少年求學(xué)時(shí)光，直到最后完全壞了不能用了為止；忘不了爺爺給的一把一把的糖果，那來(lái)自于大城市閃爍著晶瑩光芒漂亮的糖紙?jiān)欢壬钌蠲曰笾遥蓯?ài)的小白兔，俏皮的金絲猴，飄動(dòng)的紅燈籠，蒼勁的梅花，五顏六色的瓜果花卉圖案，無(wú)不令我深深癡迷。在我看來(lái)，每張?zhí)枪埗加兄煌木使适拢枪垖?duì)我的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了香甜的糖果本身。我每種圖案挑選一張仔細(xì)展開(kāi)洗凈，小心翼翼地壓平，精心收集了滿滿兩大盒，在哪個(gè)家家貧困灰黑藍(lán)的年代里，奇光異彩的糖果紙用它絕非平常的美麗，溫暖愉悅著我年少的心扉；忘不了爺爺做的香噴噴的飯菜，做好后總是給我們姊妹盛上一碗；更忘不了他老人家對(duì)我的諄諄教誨。
月是故鄉(xiāng)明，情是家鄉(xiāng)濃。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的伯父伯母，姑姑您們都好嗎？愿皎潔的月光捎去我遠(yuǎn)隔千里的祝福與問(wèn)候：但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟！
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