做雪耳湯優(yōu)秀作文
今天，我要做我最?lèi)?ài)喝的湯——雪耳湯。
首先，我從袋子里挑出兩個(gè)雪耳，它們是略帶黃色的，看起來(lái)就像還未綻放的'花骨朵，更像兩個(gè)小黃絨團(tuán)。別看它和手心差不多大小，可是你將它泡在水里半個(gè)小時(shí)，待完全泡開(kāi)后，就會(huì)變成比原來(lái)的三四倍還要大，這就是第二步浸泡。緊接著就要用手把雪耳撕成大拇指般大小的無(wú)數(shù)片，這樣吃的時(shí)候就會(huì)比較方便。撕完后，還要把每一片都仔細(xì)地用清水過(guò)一遍，就是為了把雪耳身上的小灰塵洗掉。
完全洗好啦！接著就開(kāi)始倒入鍋里煮。猜一猜，要放多少水？半鍋還是一鍋？嘻嘻，當(dāng)然是一鍋，但千萬(wàn)別放太滿(mǎn)。為什么？一會(huì)兒再告訴你！看著這兩個(gè)黃絨團(tuán)眨眼間變成了無(wú)數(shù)朵小黃花，又看著小黃花們?cè)谒枳永镉斡荆詈蟮剿鼈兊摹霸枧琛薄伬铮瑴?zhǔn)備洗個(gè)真正的“熱水澡”，心里真是無(wú)比激動(dòng)啊！
雪耳放入鍋后，要經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間才能做好雪耳湯:先用大火煮，等開(kāi)鍋后，再改用文火慢慢熬，直到湯咕嘟咕嘟直冒泡，用勺子攪拌一下，感覺(jué)湯濃濃的呈粘稠狀，這才算做好了。現(xiàn)在我可以告訴你為什么不能放太多水了，是因?yàn)殄伬锏臏婚_(kāi)，很容易溢到外面來(lái)，那樣會(huì)損失湯汁哦。
我將煮好的雪耳湯放在風(fēng)扇旁吹涼，再放進(jìn)冰箱，冷藏一會(huì)兒拿出來(lái)，又放些冰糖，攪拌均勻融化，美味可口的雪耳湯大功告成了！我喝了一口，一股甘甜、涼爽的氣息，從喉嚨順流直下到心底，真是舒服啊！
用心、親為、堅(jiān)持做好每件事情，就一定會(huì)有好的收獲，這是做雪耳湯給我的啟示。
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