媽媽學(xué)做小籠包作文
在這個(gè)寒假里，我和媽媽都立下了自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)——我要學(xué)會(huì)解困難的奧數(shù)題，媽媽呢，也想來(lái)挑戰(zhàn)自己——學(xué)做一次小籠包。
“倒時(shí)候我會(huì)做了，一定要把你們兩個(gè)喂成白白胖胖的大饅頭！”媽媽笑呵呵的看著我們，看上去信心滿滿。
媽媽是個(gè)愛學(xué)習(xí)愛鉆研的人，她不愿意花高價(jià)錢到學(xué)校去學(xué)習(xí)，但學(xué)到的都是無(wú)用的東西。要學(xué)，就一定要學(xué)好——這是媽媽給自己的座右銘。我為此也很佩服她。
學(xué)做小籠包，那就要先會(huì)做饅頭，練練自己揉面的技術(shù)，這樣做小籠包的時(shí)候，才會(huì)將小籠包那薄薄的皮做到最可口。媽媽找來(lái)了許多的教學(xué)視頻和烹飪書，將里面的經(jīng)驗(yàn)都總結(jié)起來(lái)——這也是一種學(xué)習(xí)的方法，不是嗎？
揉面要做到以下幾點(diǎn)：手光，盆光，面光。一開始做的時(shí)候，媽媽倒面粉倒不好，面粉到處亂飛，將旁邊的我變成了一個(gè)“小白臉”！開始揉面了，媽媽使勁的揉啊揉，手上鋪上了厚厚的一層面粉也不在意，說(shuō)這樣可以美容呢。我無(wú)語(yǔ)的看著媽媽。不過(guò)，后面媽媽真的做到了這三點(diǎn)，干干凈凈的手，面團(tuán)表面光滑極了，盆里也沒有粘上面粉。
我以為這樣就可以開始煮了——“等一下！”媽媽喊住了要把一個(gè)個(gè)小面團(tuán)放到蒸籠里的我，“等等，還要再等一個(gè)小時(shí)？”
“為什么呀？我和弟弟都餓死了！”我不解。
“因?yàn)槊鎴F(tuán)還沒有發(fā)酵呢，倒時(shí)候它會(huì)變得很大，那時(shí)候才可以蒸哦！書上有寫呢。”
我只好苦苦的等啊等，等到肚子咕咕叫了，面團(tuán)依舊沒有發(fā)起來(lái)，我拿起酵母粉的包裝仔細(xì)看了看，驚叫一聲：“哎呀，媽媽！你的酵母放少了！”
媽媽一副要暈倒了的神情，我知道她肯定沒有仔細(xì)看上面的使用方法。“下次我一定會(huì)做好的！”她倒是挺樂觀，我們的肚子可是一點(diǎn)兒也不樂觀。
后來(lái)，媽媽仔細(xì)的吸取了教訓(xùn)，成功的做出了又大又白又光滑的饅頭，味道簡(jiǎn)直和樓下的包子鋪?zhàn)龅囊荒Ｒ粯幽兀寢層纸又_始做小籠包，小籠包可不容易呀，肉餡也是一大難題。肉餡做不好，皮再好吃也沒用。
“我查過(guò)了。”媽媽一邊切肉一邊看書，“要想讓吃肉餡吃的滿嘴流油，就要放點(diǎn)豬皮——那樣最香了！哎呦，我的肉餡掉了！”
開始包了。媽媽的手法真的堪比大師，肉餡一點(diǎn)兒也沒掉出來(lái)，而且皮上，都有一個(gè)旋兒——和那些小籠包一樣。可好看了。媽媽說(shuō)：“吃起來(lái)啊更不錯(cuò)。”
這次媽媽放酵母放多了，小籠包變得好大好大，蒸的時(shí)候，香氣飄過(guò)來(lái)，我的'肚子餓的咕咕叫，不等媽媽“開吃”的話音落地，我便沖上去，打開蓋子來(lái)看，香味直沖我的鼻孔，我拿起一個(gè)，咬下去……
“很好吃，媽媽！你做成功了！”我興奮的看向后面滿臉期待的媽媽。
媽媽臉上笑成了一朵花，付出那么多的努力一定可以成功啦。吃著熱乎乎的小籠包，在這個(gè)寒冷的寒假，似乎也不那么冷了。
后來(lái)啊，媽媽逢人邊說(shuō)：“我會(huì)做小籠包呢，下次來(lái)，我做給你們吃。”我知道媽媽也是喜歡炫耀的家伙，但是這也是一項(xiàng)了不起的成就啊，就讓她炫耀去吧。
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