濃濃的年味深深的記憶作文

時間：2021-10-03 10:07:31 春節(jié) 我要投稿

濃濃的年味深深的記憶作文

　　一個人自打到這世上，年年過春節(jié)，歲歲吃年夜飯，但是這濃濃的年味啊！隨著年齡段的變更，其中的感受卻是各有千秋。

濃濃的年味深深的記憶作文

　　當我們?yōu)槿俗訛槿四钢H，正巧碰上化大革命。那時春節(jié)年貨全部按大戶小戶憑票供應，買一樣菜排一個隊，要買齊年貨至少得排4-個隊。小年夜天未亮出門，全家上陣，連磚塊藍子也動員起排著隊，菜市場里人頭擠擠，人聲鼎沸這濃濃的`年味啊！盡顯在這里！在宴席上的歡聲笑語濃濃年味背后，你可知道大人過年有多累！過年最開心的是在孩童時期。

　　記得冬至剛過，父親因家貧只能買一只豬頭回，用花椒鹽全部檫遍，壓在大缸里半個月左右，然后拿出掛在背陽通風的地方風干。在小年夜前二天把它洗干凈，與黃豆一起燒煮到酥爛，然后趁熱拆骨頭，這時肉的香味四溢，饞得我口水直流。父親用肉皮緊緊地把肉卷起，外面用干凈的新布包扎緊，最外面再包一層干荷葉，掛在室內通風的高處待用（因為當時沒有冰箱）。

　　春節(jié)里客人了，一碗咸肉凍豆是常備的冷菜。凍黃豆襯底，碗面攤一層白里夾粉紅色的咸肉（已看不出是豬頭肉了），咸淡適中，香氣撲鼻，深受人們歡迎。送走了灶王老爺后，一宅上的人們開始磨米粉、高粱粉蒸年糕，用黃沙炒長生果，我們小孩子也忙得跟前竄后吃，玩。印象最深的是看母親做蛋餃，人矮小就站在小矮凳上緊靠著灶沿，眼睛盯著鍋里，看母親在圓形的蛋皮中央放上肉糜，把半圓形的蛋皮鏟起覆蓋到肉糜上做成蛋餃時，常有多余的蛋漿從兩角流出成為蛋片，我會高興得歡叫起，母親為保持蛋餃的形狀，便把拖出的蛋皮切割下塞進我這個小饞貓的嘴里。這濃濃的年味，深深的記憶，它伴隨了我一輩子。

　　我這個古稀老媼回想起這些兒時的情景，永遠感到溫馨！終生都難以忘懷！

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