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酒店餐飲業(yè)月工作總結(jié)

月工作總結(jié) 時間:2017-11-04 我要投稿
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  本月事情比較繁瑣,日常管理正在規(guī)范,規(guī)章制度還需完善。但在管理公司的正確指導(dǎo)下,歡樂迪天陳店經(jīng)過全體員工的共同努力,克服剛開業(yè)不久遇到的各種困難,團結(jié)協(xié)作,順利達到了預(yù)期目標(biāo)。現(xiàn)將7月工作總結(jié)如下:

  一、辦公室

  對員工進行勞動紀(jì)律、日常行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)等方面的宣傳,要求后勤部所有工作人員都實行微笑服務(wù)。強化員工節(jié)能節(jié)源意識,收到較好效果,以后將繼續(xù)保持。召集后勤部各部門召開會議,加強員工工作的主動性和責(zé)任心以及落實定崗定位責(zé)任制。同各部門協(xié)調(diào)處理服務(wù)部交接的各項事務(wù)。這一舉措既體現(xiàn)了辦公室的管理職能又體現(xiàn)了后勤服務(wù)職能,增進了員工間的交流和溝通。同重師物管公司協(xié)調(diào)日常工作事宜,向各級主管部門上報我店正常營運所需材料。

  二、人事部

  對員工檔案管理進行分類統(tǒng)計,詳細(xì)檢查員工檔案資料是否齊全。從而更進一步了解、掌握人員情況,為經(jīng)后員工的晉升、調(diào)動、離職等提供備用資料。整理所有員工的勞動合同資料,清算員工工資明細(xì)。考核員工每日考勤,辦理員工聘用、離職手續(xù),其中服務(wù)部離職3人,后勤部離職1人、聘用2人。落實員工轉(zhuǎn)正、升職、獎懲等手續(xù),及時完成上級交待的各項事務(wù)。

  三、客服部

  對顧客每日咨詢、訂位、投訴作好詳細(xì)記錄(本月沒有接到顧客任何投訴),并與服務(wù)部交接相關(guān)事宜。統(tǒng)計會員卡信息約1200人次,回訪顧客432人。分類統(tǒng)計顧客意見卡663張、抵用券數(shù)量XX余張。我們將根據(jù)顧客意見和建議,對各部門的工作進行改進。及時整理各部門每日工作總結(jié)和本店每周例會會議記錄并上交管理公司。

  四、庫房

  申購店里所需物品并保證超市貨品不斷貨使其正常營運。統(tǒng)計每日廢品種類、數(shù)量及金額。同供貨商聯(lián)系我店每日所需的酒水、食品、水果等并負(fù)責(zé)驗收上述物品,查看倉庫食品種類、庫存量、保質(zhì)期等信息并作好相應(yīng)記錄。整理庫房帳務(wù)單據(jù)并轉(zhuǎn)交財務(wù)室。

  五、財務(wù)室

  記錄店里所有經(jīng)濟業(yè)務(wù)的運作并提供憑證、報表、帳簿等資料以備隨時查閱。結(jié)合本店特點,合理進行成本核算、工資核算、費用核算。監(jiān)督各部門每筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)的合法性和合理性,確保本店不遭受不必要的經(jīng)濟損失。為領(lǐng)導(dǎo)管理和決策提供真實準(zhǔn)確的財務(wù)數(shù)據(jù)并對該店的正常營運提出合理化建議。

  六、工程部

  處理了服務(wù)部交接的需要工程部處理的事務(wù),合計400余項。本月具體事項有:墻紙的修復(fù)、門把手和吸門器的更換或修復(fù)、照明設(shè)備的處理、電器設(shè)備的修復(fù)、管道的處理、吊頂?shù)母鼡Q和修補、背景玻璃和包廂茶機的更換及修補等。每日水、電的統(tǒng)計及費用核算,及時完成上級安排的各項事務(wù)。。

  七、dj部

  處理了服務(wù)部和后勤部交接的需要dj部維修和調(diào)試的設(shè)備,合計200余項。本月具體事項有:音響設(shè)備和器材進行調(diào)試、更換和修復(fù)。點歌屏的處理和包廂軟件的安裝及調(diào)試。添加新歌、整理歌庫和監(jiān)控器的管理,對各部門電腦設(shè)備及打印機進行修復(fù),及時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項事務(wù)。

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