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領班個人工作總結(jié)優(yōu)秀

時間:2023-03-10 11:30:31 總結(jié) 我要投稿
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領班個人工作總結(jié)優(yōu)秀

  總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它是增長才干的一種好辦法,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。總結(jié)怎么寫才是正確的呢?下面是小編為大家收集的領班個人工作總結(jié)優(yōu)秀,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

領班個人工作總結(jié)優(yōu)秀

尊敬的酒店領導:

  您好!

  我是大廳領班XX,轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務酒店工作已一年多了,七月份根據(jù)酒店領導的工作安排,任職大廳領班,主要負責餐廳大廳的日常工作和管理,辭舊迎新,回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作展望作簡要概述。

  一、在服務方面:

  1、大廳共計十五個臺位,分為一、二、三、四區(qū),平均每區(qū)的服務員盯四張臺。共七名員工,每天安排上早餐一的名,值班的一名,機動幫忙的一名,其余的保持正常的人員配置。

  1、禮節(jié)禮貌培訓,要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應用到工作之中,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,檢查對客禮儀禮貌的運用,讓員工養(yǎng)成一種良好的習慣。

  3、嚴抓站姿站位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

  4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

  5、在服務質(zhì)量方面加大了管理力度,要求服務人員每餐勤更換骨碟,多添茶添水,本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務員的服務情況,增加巡臺的次數(shù),及時補臺,遇到比較重要的客人,我也會協(xié)助服務員做好餐中的服務工作,交待好重要事項,及時的送果盤。

  6、我認為領班的工作是每天都應該與員工生活在一起,多溝通交流,不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,學會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應的處罰,并對其做心理疏導工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予精神和物質(zhì)的表揚,讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,我學會了很多東西,懂得了承擔責任,獨立思考問題,掌握了正確的處理客訴的方協(xié),學會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,在帶領員工進步的同時,自身也得到了極大的鍛煉。

  二、在衛(wèi)生方面:

  1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,我們大廳出現(xiàn)了很多問題,我也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是帶頭引導不夠,我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習,制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位,對不合格的及時進行整改,保證酒店的復查合格,把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生狀況,給客人一個舒適的用餐環(huán)境。

  2、節(jié)能減耗方面,我們一直強調(diào)低值易耗品的回收,并跟蹤落實。客到開空調(diào),客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。

  三、我工作中存在一些問題:

  1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

  2、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

  3、各區(qū)域之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

  4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

  5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

  6、大廳員工的服務規(guī)范及技巧需要進一步加強。

  7、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,小事易造成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

  四、展望,我的計劃是:

  1、認真做好每一天的每一項工作。

  2、細化服務措施,提高客人的滿意度。

  3、加強教育培訓,強化員工的素質(zhì)。

  4、提高服務效率,做好日常衛(wèi)生。

  5、將酒店發(fā)生的案例整理好,仔細總結(jié)分析,然后跟員工一起學習,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想,減少客人投訴的幾率。

  6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排,并認真做好各項工作,及時匯報。

  7、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

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