如何區(qū)分好茶葉和壞茶葉

如何區(qū)分好茶葉和壞茶葉

　　茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。下面是小編為大家整理的如何區(qū)分好茶葉和壞茶葉，僅供參考，歡迎閱讀。

　　一、通過觸感辨別好茶：

　　品質(zhì)好的干茶含水量低，表面會有刺手感，拿在手上稍微用力就能捏碎，且茶碎渣少；若茶葉偏軟說明已經(jīng)受潮。在購買茶葉時也要注意如果茶碎、雜物很多就不建議購買，這些茶葉一般品質(zhì)不太好。需注意不要用手大面積抓取茶葉，容易讓茶葉受潮，損壞茶品質(zhì)。

　　二、鼻嗅茶葉的香味：

　　品質(zhì)越好的茶葉，茶香越加濃郁甘醇，如果茶葉有煙焦、陳霉、酸餿的味道，說明茶葉品質(zhì)不好。

　　三、品茗茶湯滋味：

　　高品質(zhì)的`茶葉茶湯都是清澈透亮的，入口醇香潤滑，若是有茶湯渾濁晦暗，且入口酸澀的相對茶品質(zhì)較差，在同一類茶中，茶湯濃度越高，品質(zhì)越好。

　　四、觀察茶葉葉底：

　　一般茶葉葉底柔軟說明所用原料鮮葉比較細嫩，粗老的鮮葉制成的茶，其葉底也比較粗硬。

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