獼猴桃和奇異果有什么區(qū)別
奇異果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，在各大水果市場也是非常的受歡迎。可是，我們會發(fā)現(xiàn)進口的奇異果和獼猴桃非常的相似。獼猴桃和奇異果究竟是不是一個東西呢？哪個更好吃？哪個營養(yǎng)價值更高呢？下面和小編一起來看獼猴桃和奇異果有什么區(qū)別，希望有所幫助！
獼猴桃與奇異果的區(qū)別
獼猴桃和奇異果的區(qū)別就是......沒有區(qū)別，他們都是獼猴桃。硬要說區(qū)別的話，就是奇異果要貴一些.....
獼猴桃屬于一個大家族，無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果，都是中華獼猴桃這個分支的品種。獼猴桃其實就是被帶到海外溜達了一圈，回國以后就改了名，叫做奇異果。
獼猴桃“出國”
在中國，野生獼猴桃屬植物有52種之多，大多數(shù)的果實都可以吃，而且味道酸甜可口。
其中果實最大的中華獼猴桃是野生獼猴桃的翹楚，也是我們現(xiàn)在所吃到的獼猴桃的原始種。野生獼猴桃好吃卻沒有得到國人的青睞，直到它遇上了一個外國女人。
1904年，一位新西蘭女教師伊莎貝爾來到中國，在湖北她吃到了這種野果，并把種子帶回新西蘭。后來新西蘭培育出了黃色果肉的品種，改名叫做“奇異果”。正是這一舉動讓原本野生的獼猴桃成為了風(fēng)靡全球的水果。
其實，我們本土的獼猴桃也有很多好吃的品種，有的vc含量比進口的.都高！所以別再說奇異果比獼猴桃有營養(yǎng)了，奇異果只是出過國而已，它的本質(zhì)還是獼猴桃！
獼猴桃需要催熟
有些水果必須在生硬狀態(tài)摘下來賣，否則軟爛無法運輸。那些因為受到碰撞而局部變軟的果實，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛，剩下的部分還很硬而酸澀。
市面上大部分獼猴桃就是這樣，買回家后，需要催熟。所以我們在挑選獼猴桃的時候一定要挑選通體堅硬、沒有碰傷的獼猴桃。
獼猴桃買回家之后，取適當(dāng)?shù)牧浚陀邢銡獾氖焖ㄌO果香蕉芒果都可以）一起放進密封塑料袋中，室溫下悶2～5天。
過兩天隔著袋子，輕輕按一下獼猴桃的基部（有個圓疤的果蒂部位）。感覺微微變形，但還不太軟，就趕緊拿出來，吃起來正好合適。放一天也可以，但別等到很軟再拿出來，就過熟了。
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