怎樣安全使用微波爐

時(shí)間：2022-07-08 03:02:03 安全知識(shí) 我要投稿

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怎樣安全使用微波爐

　　微波爐幾乎是居家常備神器，叮……幾分鐘就能加熱好食物，下面和小編一起來看怎樣安全使用微波爐，希望有所幫助！

怎樣安全使用微波爐

　　微波爐有輻射會(huì)損傷大腦？

　　并不能！

　　微波爐里加熱用的微波，作為一種電磁波，當(dāng)然會(huì)“輻射”，但是別慌！只是一種能量很低的電磁輻射，很難造成生物傷害，跟致癌的電離輻射差遠(yuǎn)了！同時(shí)微波爐門上那密密麻麻的網(wǎng)眼，就是為了保證微波在里面彈跳的防護(hù)設(shè)備。微波爐中的電磁場只對食物中的水起作用，它在封閉環(huán)境下對外界的影響很小，正規(guī)廠家生產(chǎn)的、帶有3C標(biāo)志的微波爐都是安全的，不會(huì)對人體產(chǎn)生有害影響，更別說損傷大腦了。

　　微波爐加熱有毒，會(huì)致癌？

　　沒有足夠的證據(jù)證明微波爐加熱食物會(huì)增加致癌物質(zhì)！

　　微波爐是靠電磁波加熱食物，不會(huì)有明火，溫度通常也比傳統(tǒng)烹調(diào)方式（燒烤煎炸）的溫度低。而傳統(tǒng)加熱方式更容易使食物燒焦，反而更容易產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。

　　微波爐會(huì)使食物營養(yǎng)損失更多？

　　并不會(huì)！

　　任何一種烹飪方式，都會(huì)損失營養(yǎng)物質(zhì)！微波爐讓食物快速升溫，造成的營養(yǎng)損失與煮、蒸、燉差別不大，爆炒、紅燒、煎炸都不能與微波爐相媲美。如熱剩菜，回鍋翻炒需要5分鐘，微波爐只用2分鐘搞定，加熱時(shí)間越長營養(yǎng)流失越嚴(yán)重，這下寶寶們明白了嗎？

　　使用微波爐的七大禁忌

　　1、忌加熱時(shí)間過長

　　微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時(shí)間太長會(huì)使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。

　　2、忌加熱油炸食品、雞蛋、水果、水等

　　加熱油炸食品

　　高溫會(huì)使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開門。

　　加熱雞蛋

　　很多人曾經(jīng)把雞蛋放進(jìn)微波爐，結(jié)果雞蛋爆炸四濺，慘不忍睹。如果急忙打開微波爐，雞蛋很可能會(huì)在眼前爆開，一不小心，還會(huì)傷到眼睛或者臉，非常危險(xiǎn)。

　　即使是剝?nèi)サ皻さ碾u蛋，也不能放進(jìn)微波爐加熱。因?yàn)殡u蛋的蛋黃是有一層膜的。

　　蛋黃水分含量較低，微波加熱后，溫度飛快上升，產(chǎn)生大量蒸汽。這些蒸汽被蛋黃膜所包裹，無法散開，最終只能把蛋黃膜沖破，蛋黃到處迸濺，不安全。

　　加熱水果

　　兩顆葡萄就會(huì)引起爆炸，葡萄內(nèi)有水分，有各類的鹽離子，比如鈉離子和鉀離子，更不用說是一串葡萄或者藍(lán)莓了！

　　加熱水

　　微波爐加熱時(shí)，水不會(huì)流動(dòng)，只是溫度升高，有可能超過沸點(diǎn)卻還不沸騰。此時(shí)，一旦端起水杯，輕微的動(dòng)靜就可能引發(fā)暴沸，甚至爆炸。加熱液體時(shí)，時(shí)間不宜過長，控制在2分鐘以內(nèi)為最佳。

　　3、忌用金屬器皿

　　微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而金屬會(huì)阻止能量傳導(dǎo)，導(dǎo)致無法加熱金屬器皿中的食物。

　　4、忌將普通塑料容器放入微波爐

　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形，同時(shí)可能釋放出有毒物質(zhì)。比如酸奶、黃油盒、塑料袋、牛皮紙袋，它們真的是一次性的，而且不能承受高溫。如果放在微波爐里加熱，會(huì)變形或融化，并會(huì)將化學(xué)物質(zhì)滲入食物中去。因此，應(yīng)選擇耐高溫的微波專用容器。

　　5、忌使用封閉容器

　　一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆裂，要用帶氣孔的容器。

　　6、忌加熱保鮮膜包裹的食物

　　在高溫情況下，保鮮膜會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，給食物的安全性帶來隱患。

　　7、忌在微波爐上放東西

　　微波爐的上方設(shè)有出風(fēng)口，如果被其他的物品遮住，易導(dǎo)致其內(nèi)部溫度過高而老化，嚴(yán)重的還可能發(fā)生短路。

　　微波爐清潔方法：

　　清潔外部

　　斷開電源，取一塊吸水性較強(qiáng)的抹布或海綿，溫水浸濕后，擠出多余水分，擦拭外部浮灰。

　　軟化油漬、溶解污漬

　　準(zhǔn)備一碗清水，一個(gè)檸檬，將檸檬汁滴入水中，輕輕攪勻后放入微波爐內(nèi)，高火檔微波3分鐘。水溶液蒸發(fā)，可在微波爐內(nèi)壁形成一層清潔膜，有利于內(nèi)壁油漬的軟化。加熱后靜待2分鐘，待頑固變得松軟，容易去除。

　　擦拭內(nèi)壁