日常生活中如何防止食物中毒
孩子們一張張的笑臉猶如一朵朵綻放的花朵，給我們無限的溫馨與感動，孩子的安全更是老師們心中的牽掛。安全工作在心中，教育才能有保證，保護幼兒安全，是幼兒園、家庭和社會的共同責任。下面和小編一起來看日常生活中如何防止食物中毒，希望有所幫助！
1.如何防治食物中毒
出現中毒癥狀時首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。特別要注意保存導致中毒的食物，提供給醫院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，確定中毒物質對治療來說是非常重要的。越早去醫院越有利于搶救，如果超過兩個小時，毒物被吸收到血液里就比較危險了。重癥中毒者要禁食半天左右，可靜脈輸液，待病情好轉后，再進些米湯、稀粥、面條等易消化食物。
2.日常生活注意各方面問題防止食物中毒
（1）個人要養成良好的衛生習慣，養成飯前、便后洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
（2）餐具要衛生，每個人要有自己的專用餐具，飯后將餐具洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內或紗布袋內。
（3）飲食要衛生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的'食物一定要洗凈皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。
（4）生、熟食品要分開，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼凈再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
（5）對不熟悉的野生動植物不要隨意食用，海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應沖洗干凈。扁豆一定要燜熟后食用。
（6）服用藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。藥物同時服用要遵醫囑，避免混合產生副作用。敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。
3.各類食物中毒后的解決辦法
（1）扁豆中毒：中毒輕者經過休息可自行恢復，用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。
（2）蘑菇中毒：一旦誤食中毒，要立即催吐、洗胃、導瀉。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5％活性炭混懸液等反復洗胃。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，以減少毒素的吸收。
（3）細菌性中毒：中毒催吐后如胃內容物已嘔完仍惡心嘔吐不止，可用生姜汁1匙加糖沖服，以止嘔吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。幾天內盡量少吃油膩食物。
（4）亞硝酸鹽中毒：應立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導瀉，讓中毒者大量飲水。切記患者一定要臥床休息，注意保暖。應將患者置于空氣新鮮、通風良好的壞境中。
（5）服安眠藥過量：服藥早期，可先喝幾口淡鹽水，然后用催吐；若服藥已超過6小時，應口服導瀉藥，促使藥物排出；有條件的可給予吸氧，還可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
4.食物中毒后如何自救
食物中毒后，中毒人應當立即自救，減輕毒素在自己身體內的影響，對此，教師應當提醒學生以下幾點：
（1）就餐時如有異味要馬上停止，不能不當回事。
（2）一旦吃過東西后胃里有不舒服的感覺，馬上用手指或筷子等幫助催吐，并及時到醫療機構尋求救治。
（3）自己制作的食物要做到生熟分開，尤其是案板、刀具等直接接觸食物的用具；做好烹飪用具的消毒；食物要密閉存放，減少被外界污染的機會。
（4）在外就餐要吃經過長時間高溫蒸煮后的食物。
5.如何有效開展營養教育
如何保護孩子的飲食安全，首先要教給孩子辨別劣質食品的能力。
教師應當輔助學生認識到以下幾點：
（1）初步認識和了解人體需要的七大營養素。
（2）了解合理營養的基本要求，良好飲食習慣的重要性。
（3）不要隨便在外面就餐。
（4）不吃有異味、狀態不好的食品，教育孩子們要仔細辨別食品是否過期。
（5）不吃陌生人提供的食品和飲料。
（6）理性對待營養品。。
（7）預防食物中毒，不吃變質腐爛的食品。生吃瓜果要洗凈，不吃不潔食品，防止病從口入。注意飲水衛生，不喝生水。
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