酒店工程管理規(guī)章制度

時間：2023-04-11 18:00:26 制度我要投稿

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酒店工程管理規(guī)章制度模板

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酒店工程管理規(guī)章制度模板

　　工程部與前臺部門來說是酒店的后臺，它的任務(wù)是保障酒店的硬件達標(biāo)，為酒店的客人制造便利、安全、舒適、高雅、漂亮的環(huán)境，為一線員工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的環(huán)境和條件，保障酒店安全，為酒店節(jié)約能源等。

　　一、工程部主要職責(zé)：

　　預(yù)防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。

　　二、部門規(guī)章制度：

　　1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。

　　2、員工上崗時必需配戴工作名牌、工作服。

　　3、修理進入工作區(qū)時，嚴禁攜帶煙和火柴；更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。

　　4、在崗嚴禁看書、看報，干私事

　　5、每項工程，包括平常的修理保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

　　6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。

　　7、部門員工均要聽從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。

　　8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程修理要負有責(zé)任。

　　9、工作結(jié)束，必需填寫工作日報表，交給領(lǐng)班檢查。

　　10、每位員工必需遵守酒店的規(guī)章制度。

　　三、工作職責(zé)：

　　工程部經(jīng)理

　　1、負責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。

　　工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預(yù)防修理、客房更新改造、制冰機的修理與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警預(yù)防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。

　　2、負責(zé)并有權(quán)招收新員工，同時也有權(quán)對違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。

　　3、確保酒店各項設(shè)備設(shè)施工程按時、按質(zhì)量要求完成。

　　4、與客房部、前廳部經(jīng)理親密協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、便利、安全。

　　5、要常常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討有關(guān)酒店的更新改造及平常的修理保養(yǎng)等問題。

　　6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的狀況；同時也負責(zé)支配各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項指定任務(wù)的交工時期。

　　7、審核、檢查要選購的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對是否有用及急需等狀況制選購訂單。

　　8、為新工程，需要外人員時，要與他們細爭論、相商工程方案、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，制定書面條文。

　　9、支配平常的修理保養(yǎng)人員，要有肯定的敏捷性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以準(zhǔn)時補充。

　　10、要與各主管、領(lǐng)班商討將來工程的實施方案、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問題。

　　任職要求：

　　工程部經(jīng)理必需具備在酒店工程部工作過五年以上的工作閱歷和工作經(jīng)受。同時必需具備一項特地的技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。

　　工程部副經(jīng)理

　　1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責(zé)，當(dāng)好部門經(jīng)理的助手；

　　2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作方案及工作進程表

　　3、負責(zé)制定每天工作安排及任務(wù)下達項目單，督促所屬員工完成當(dāng)日的各項工作；

　　4、每天巡察檢查下屬人員完成日間工作狀況，包括工作量及其定額的狀況。

　　5、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用，修理后能使設(shè)備達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、幫助督導(dǎo)外聘人員的工程進度及應(yīng)達到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換；

　　8、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以保證各項工程的準(zhǔn)時完成；

　　9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備修理及更換；

　　10、按時完成上級及部門經(jīng)理交辦的其他工作。

　　四、工程部值班制度

　　1、實行值班運行管理制度，設(shè)立工程部值班班次運行時間表，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；

　　2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理批閱后存檔備查；

　　3、值班人員接到修理報告時，要馬上趕赴現(xiàn)場修理，不得延誤；

　　4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必需在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任；

　　5、發(fā)覺設(shè)備故障，值班人員無法處理時，要馬上報告部門經(jīng)理或主管，組織力氣準(zhǔn)時搶修；

　　6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理；

　　7、當(dāng)班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通；

　　8、早、午晚及夜間全部運行設(shè)備值班機房，必需有人值班。

　　五、工程部交接班制度

　　1、交班人員必需做好交接班前的預(yù)備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

　　2、交班人員要將設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。

　　3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況匯報。

　　4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設(shè)備運行狀況。

　　5、消失下列狀況不得交班：

　　（1）經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時；

　　（2）設(shè)備故障影響運行或影響營業(yè)時；

　　（3）接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時；

　　6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)覺了事故，由接班人員負責(zé)處理。

　　7、當(dāng)消失事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。

　　六、配電室操作管理制度

　　1、值班電工要樹立高度的責(zé)任心，嫻熟把握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平；

　　2、嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤相全都，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，值班人員不得隨便更改設(shè)備運行狀況，定時巡察電器設(shè)備，并精確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行；

　　3、值班人員對來人、來電報修，要準(zhǔn)時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。

　　4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設(shè)備的特殊巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，根據(jù)操作規(guī)程準(zhǔn)時排解故障，并按規(guī)章要求做好記錄。

　　5、值班人員違反工作規(guī)章或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配

　　電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進行登記方可進入檢修。

　　七、停電處理制度

　　1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時，應(yīng)馬上趕赴現(xiàn)場，檢查應(yīng)急燈是否正常，查明停電緣由；

　　2、通知工程部修理及通知有關(guān)經(jīng)理；

　　3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關(guān)設(shè)備是否破損；

　　4、通知保安部做修理現(xiàn)場的保安工作。

　　八、工程部物品領(lǐng)用管理制度

　　1、物品的領(lǐng)用，要按方案、有用數(shù)和審批手續(xù)辦理，修理人員需領(lǐng)料時，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

　　2、庫房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

　　3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲，防止積壓和鋪張。

　　4、物品及工具的保養(yǎng)，應(yīng)由領(lǐng)用人負責(zé)；專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責(zé)保管，珍貴工具、儀表由主管負責(zé)人保管；

　　5、有關(guān)工種所需個人工具，必需填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新；若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償；

　　6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責(zé)任到人，并定時核對，做到帳物相符；

　　7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還；工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門，特別狀況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視詳細狀況賠償。

　　九、設(shè)備日常修理制度

　　1、酒店使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫修理通知單經(jīng)部門主管簽字后交工程部。

　　2、當(dāng)值人員接到修理通知，應(yīng)即在日常修理工作記錄簿上登記接單時間，依據(jù)事故的輕重緩急準(zhǔn)時支配有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時間；

　　3、修理工作完畢，主修人應(yīng)在修理通知單中填寫有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門；

　　4、記錄好完工時間，并準(zhǔn)時將修理內(nèi)容登記在卡片上，審核修理中記載的用料數(shù)量，計算出用料金額。

　　5、將處理好的修理單依次貼在登記簿上。

　　6、緊急的設(shè)備修理由使用部門的主管電話通知工程部，由當(dāng)值人員先派人員修理，同時使用部門補交修理單，

　　7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)的，由當(dāng)值主管負責(zé)人在登記簿上說明緣由，若影響營業(yè)，應(yīng)實行特殊措施盡快修理。

　　十、電梯修理制度

　　1、勤檢制：

　　工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡察記錄表中的全部項目；

　　2、包干責(zé)任制：

　　為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責(zé)任制，即將人員分成若干組，每組負責(zé)若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施；整流器、掌握屏、主機、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門及門軌、井道及井道設(shè)施、井底等。

　　3、季度和年度安全檢查制：

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