酒吧培訓(xùn)心得體會方式

時間：2021-03-13 18:26:42 心得體會我要投稿

酒吧培訓(xùn)心得體會方式

　　酒吧一般僅經(jīng)營飲料，而且提供可以飽肚子的簡餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。下面由小編為大家分享酒吧培訓(xùn)心得體會方式，歡迎大家閱讀瀏覽。

酒吧培訓(xùn)心得體會方式

　　一、先明確什么叫做酒吧管理者

　　通過他人來完成任務(wù)，達(dá)到目標(biāo)的人叫做酒吧管理者，酒吧工作心得。(場所給予我們資源、設(shè)備設(shè)施，利用這些資源，充分的發(fā)揮，有效的督導(dǎo)，創(chuàng)造想要的業(yè)績，這就是一個酒吧管理者的責(zé)任。)

　　二、使員工明白、清楚工作內(nèi)容

　　做什么——讓你下屬清楚他的工作該是做哪些事。

　　誰來做——給下屬分工清楚、避免扯皮現(xiàn)象，責(zé)任界限非常重要，大家都有責(zé)任，就等于大家都沒有責(zé)任，責(zé)任越具體，人的潛力發(fā)揮就越充分，耍滑頭的人少。用真勁空間大。

　　怎樣做——讓下屬清楚完成這項(xiàng)工作，先做什么，再做什么，工作規(guī)范，有序的進(jìn)行，怎樣做就是讓下屬明白工作程序化。

　　什么時間——什么時間做、什么時間完成。

　　什么地點(diǎn)——讓下屬明白他的崗位，這就是我們訂崗的道理，避免員工竄崗，跑來跑去的現(xiàn)象。

　　為什么要這樣做——讓下屬明白應(yīng)該做些什么、什么不必做、哪些絕不能做，多次重述，讓下屬明白做到什么程度是優(yōu)秀的，定個標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)為考核依據(jù)，評價員工，心得體會酒吧工作心得。

　　三、把平庸的下屬激勵成超人，充分調(diào)動員工的積極性：

　　領(lǐng)導(dǎo)者的真誠與關(guān)懷就是對員工最大的'鞭策，光用薪水是留不住好員工的，我們還需要“迎合”人性的需求，為員工創(chuàng)造健康、積極的工作氛圍。讓我們員工感受到來自工作中的樂趣。俗話說：“水不激不躍，人不激不奮。”

　　怎樣讓員工有積極性：

　　1、讓他知道他在你心中的地位和在這個酒吧的重要性：

　　其實(shí)感到自己被別人需要，對任何一個人來說都是一種莫大的鼓舞，作為管理者想要鼓起邊員工的斗志，就不要忘記告訴他“你對我，對我們酒吧都很重要。”當(dāng)員工把“我很重要”變成一種習(xí)慣時，我們的激勵管理就成功。

　　2、不可輕視別的人思想和做法：

　　作為管理層你輕慢的態(tài)度，將會使你的幫手最終變成對手。一個人的能力對公司利益來說是短暫的，如果每個管理人員都注意培養(yǎng)下屬員工的工作能力和積極性形成一種企業(yè)文化，這對公司利益來說則是長久的。

　　3、在我們的團(tuán)隊(duì)中，時時刻刻養(yǎng)成一種喝彩的文化：

　　作為管理者，要為工作出色的員工進(jìn)行表揚(yáng)、表彰，讓同事們?yōu)樗麄兒炔剩@不僅有利于培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，更有利于創(chuàng)造相互欣賞的學(xué)習(xí)氛圍。

　　四、對下屬獎懲分明、知人善任：

　　酒吧有各種各樣性格的人，聰明的管理者對待不同的人懂得采取不同的策略。只有這樣才會使各種人都滿意，都愿意為你效力。使用一刀切辦法對付所有的人，肯定是行不通的，世上沒有絕對蠢材，有的只是沒有把自己放在更好的適合發(fā)揮自己才能的位置，找對人做對事。

　　1.領(lǐng)導(dǎo)用人需要雅量：

　　作為管理者在你用人的時候，不是看誰跟你有過節(jié)，誰跟你關(guān)系最好，而是看誰最有能力，誰才是你最需要的人才。能為你提出意見的、能對你說“不”，指出過錯，就能夠避免失誤，這實(shí)在是件喜事。

　　2.十個指頭有長短、荷花出水有高低：

　　作為管理者，不能一葉障目，厚此厚彼，而應(yīng)因人而異，最大限度地激發(fā)他們的潛能。組織內(nèi)部，各種類型的員工都會有。

　　3.賞與罰分明，是一切管理者的根本原則：

　　賞與罰是管人的兩把利劍，是領(lǐng)導(dǎo)者統(tǒng)御部屬，使用人才的重要手段，一定要正確使用賞罰，切莫隨心所欲、無原則行事。

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