長沙學院辦學起源于1970年開辦的長沙市革命委員會教師培訓班、1978年開辦的長沙市湘江師范學校大專班、1979年開辦的湖南省長沙基礎大學和1983年開辦的長沙大學。1986年，湖南省長沙基礎大學改名為長沙職業技術師范專科學校。1994年，長沙市湘江師范學校并入長沙職業技術師范專科學校；1996年，長沙職業技術師范專科學校并入長沙大學。2004年，長沙大學升格為本科，并更名為長沙學院。
截至2021年6月，學校占地約1970畝，校舍建筑面積約40萬平方米，教學科研儀器設備總值約2.2億元，藏書142.66萬冊；有16個教學院（部），49個本科專業，全日制本科生15412人，聯合培養碩士、博士研究生423人，教職工1123人，其中專任教師910人。