近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。
中高級人才匱乏
從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。調查數據表明，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
重視資歷和持續發展
酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業，而是可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
酒店管理專業就業方向：
酒店管理專業學生畢業后可在以下崗位從事工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
酒店管理作為如今各大專院校普遍開設的熱門專業，一般屬于文科工商管理，主要學習的就是怎樣對于酒店進行合理的管理，畢業后工作就主要在酒店里。但是大學畢業剛進酒店，都是從基層服務員干起的。由于邁入酒店的門檻很低，基層員工的文化程度普遍較低。