揚州大學前身是1902年由張謇創建的通州師范學校和通海農學堂。1992年經國家教委批準，揚州大學由揚州師范學院、江蘇農學院、揚州工學院、揚州醫學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業專科學校合并組建。
截至2021年3月，校園占地面積5600多畝，校舍建筑面積160多萬平方米。全校固定資產總值63.46億元，教學科研儀器設備總值12.49億元，圖書館藏書490.52萬冊；有一級學科博士學位授權點21個，一級學科碩士學位授權點50個，博士專業學位類別3個，碩士專業學位類別27個，博士后流動站20個；有全日制本科生29000多人，各類博、碩士研究生15200多人。