宴會座次安排

宴會座次安排

宴會座次安排1

　　一，正式或大型宴會

　　正式或大型宴會一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人員只排桌次或自由入座。

　　1、宴會席位主要是根據(jù)出席人員禮賓次序安排的，同時還要綜合考慮政治關系、語言使用、宗教信仰和專業(yè)等諸因素。

　　2、同一桌上，席位的高低以離主人的座位遠近而定，右高左低。

　　3、兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以面對主桌的位置為主位。

　　4、如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人在主賓的左側(cè)。

　　5、如果出席人員中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左側(cè)。

　　6、有女賓時，中國習慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，主賓夫人坐女主人右上方。按照國際一般慣例，不安排夫婦坐在一起，通常是將男女摻插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方，7、主賓帶夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可請其他身份相當?shù)膵D女作第二主人。如無適當身份的婦女出席，也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)。

　　8、如使用長桌，一桌6人、10人或14人時，男女主人可坐在餐桌兩端的傳統(tǒng)位置上。如果一桌8人或12人時，男女主人就職宜坐在長桌兩端。

　　9、如使用圓桌，譯員一般安排在主賓的右側(cè)；使用長桌時，也可以安排在主賓與主人的`對面。譯員不上席時，則坐在主賓和主人的身后。

　　二、較小型或非正式餐會

招待客人進餐時，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

　　安排座位時，請客人先人座；和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。

宴會座次安排2

　　一、中餐桌

　　1 、單主陪式

　　適用于客人較少或主賓比較突出的情況。

　　2 、雙主陪式。

　　適用于客人較多且客人重要性比較相近的情況。

　　二、西餐桌

　　1、單主陪式

　　2、雙主陪式

　　宴會的座次安排

　　正式宴會開始前的準備工作之一，就是要安排席位。每個席位上放置好席位卡，大型宴會桌次多，每個餐桌上要放桌次卡。這樣既方便賓主入座、服務員上菜，也有利于宴會的統(tǒng)一管理。賓客入場時，宴會廳門口的領臺員要熱情上前引導入座。宴會排座的具體要求如下：

　　1、安排宴會座次，要根據(jù)國內(nèi)外不同的習慣。按我國習慣，通常情況是面朝入口處的座位為主人座位；主人對面是副主人位置；主人的右邊為主賓，左邊為第二副主賓；副主人位置的右邊為第一副主賓；其余按先右后左順序依次類推。

　　2、按照國外的習慣，座次安排通常是主賓在主人右邊；主賓夫人在主人的左邊，男女應穿插安排。在具體安排席位時，還要考慮其它一些因素，如客人之間的關系是否融洽、客人身份大小是否相當、語言溝通是否有障礙等，都要根據(jù)當時的情況靈活處理。

　　（I）、桌次排列

　　國際慣例，桌次的高低以離主桌位置遠近而定，同時要注意以下四點：

　　其一，居中為上。即各桌圍繞在一起時，居于正中央的邢張餐桌應為主桌。

　　其二，以右為上。即面朝正門，主桌右邊的桌次高于主桌左邊的桌次。

　　其三，以遠為上。即距離宴會廳正門遠的'桌次高于距正門近的桌次。

　　其四，臨合為上。即臨近舞臺的桌次高于距離舞臺遠的桌次。

　　安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小，各張宴會桌之間的距離要適當，各個座位之間距離也要相等，既要突出主桌，又要布局合理。宴會布局合理就是指桌席擺放不但要方便賓主和服務員進出、走動和敬酒，而且要讓各個角度的來賓都能看到宴會致詞和舞臺演出。

　　（2）、位次排列

　　排列每張桌子上的具體位次時，也有四個禮儀慣例，它們往往同時發(fā)揮作用。

　　其一，面門為主。指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的居中位置為主位，主位右側(cè)為主賓位。如果主賓身份高于主人，為表示尊重，可以安排主賓坐在主位，而請主人坐在主賓位。如宴會桌是長方形的，主位可安排在長桌一端，副主位在長桌另一端；也可將主位安排在長方桌面向大門的正中，副主位在主位對面。

　　其二，右高左低。指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低應以該桌主人。

　　其三，高近低遠。指在每張餐桌上，距離該桌主人近的位次高，遠的位次低。

　　其四，各桌同向。指在舉行大型宴會時，其他各桌的主位均應與主桌主位保持同二方向、為了確保宴請時赴宴者能及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明，或在宴會廳人口處懸掛宴會桌次排列示意圖，安排接待員引導來賓就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯數(shù)字書寫）。同時，每張宴會桌上還要放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是中文在上，英文在下。若有必要，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名，字跡要清楚。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)，如6人、8人、10人。人數(shù)如果過多，既不容易照顧周到，也有可能坐不下。

　　安排席位還要適當考慮某些特殊情況

　　a，身份相同、專業(yè)相同的賓客可以排在一起；也可將年齡相同者排在一起。

　　b，意見分歧者，有時為方便其相互溝通、改善關系，也可安排他們面對面坐。

　　c，有女賓時，我國習慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右側(cè)，主賓夫人坐女主人右側(cè)。如果按照國際慣例，一般不安排夫婦坐在一起，而是將主賓排在女主人右側(cè)，主賓夫人排在男主人右側(cè)。

　　d，若主賓帶夫人前來，而主人的夫人卻不能出席，通常可請其他身份相當?shù)呐�士作第二主人，或把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)。

　　E，譯員一般安排在主賓右側(cè)。宴會桌為長方形時，譯員也可以考慮安排在主賓對面，便于交談。

　　雖然宴會的種類不同，但宴會座次的安排標準基本是一致的。宴會上的氣氛是否熱烈、融洽，很大程度上與席位安排有關，因此主辦方在安排賓客席位時，要考慮多方面的因素。

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