十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物

時(shí)間：2024-03-08 08:36:39 好文我要投稿

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　　十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物，俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在越來越注重健康的現(xiàn)代社會(huì)，如何“吃得好”成為很多人關(guān)心的話題。很多食物的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，以下為大家分享十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物

十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物

　　十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物1

　　三文魚

　　適當(dāng)食用三文魚可以防止血管阻塞、延緩腦部老化，還有助于預(yù)防老年癡呆癥等疾病。專家建議：每周食用兩次。

　　西紅柿

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿內(nèi)含的番茄素，能大幅減少男子罹患前列腺癌等癌癥的幾率。同時(shí)，西紅柿也是最佳的維生素C來源。因此，西紅柿的烹煮時(shí)間不宜太長(zhǎng)，生食效果也很好。

　　菠菜

　　含有豐富的鐵及維生素B且熱量較低，能有效防治血管疾病，并能預(yù)防盲眼癥。

　　堅(jiān)果

　　不僅可以提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的'含量，還能降低甘油三酯，是預(yù)防心臟病的最佳配方�；ㄉ⒑颂�、栗子、杏仁等，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果食品，但也不要過度食用。

　　西蘭花

　　多項(xiàng)研究指出，西蘭花富含胡蘿卜素及維生素C。長(zhǎng)期食用西蘭花可以減少患乳腺（癌）、直腸癌及胃癌的幾率。

　　燕麥

　　每天食用燕麥可以減低膽固醇并有助于控制血壓。它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺，從而起到控制體重的作用。

　　大蒜

　　能防治心臟病，還可降低膽固醇。其殺菌功效還有利于保持腸道健康。

　　藍(lán)莓

　　果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高。

　　綠茶

　　經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥。有研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用綠茶者患胃癌、食道癌、肝癌及心臟病的幾率較低。

　　紅酒

　　釀酒用的葡萄皮內(nèi)含有豐富的抗氧化劑，能夠增加血液中高密度脂蛋白膽固醇的含量，減少血管硬化。但飲用紅酒要適量，以免適得其反。

　　十大最佳營(yíng)養(yǎng)食物2

　　1、鱷梨

　　研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過三分之一的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)鱷梨還有一個(gè)額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時(shí)鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當(dāng)有效的抗氧化物。

　　2、豆類

　　豆類中富含的可溶性纖維對(duì)心臟有益，因?yàn)槠淠軌蜓杆傥杖梭w內(nèi)的膽固醇，這樣就能阻止其粘附于動(dòng)脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質(zhì)能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對(duì)血糖有相當(dāng)大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動(dòng)脈放松，降低血壓。一項(xiàng)最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。

　　3、藍(lán)莓

　　最有效的抗氧化物質(zhì)——花青素，讓藍(lán)莓呈現(xiàn)美麗的藍(lán)色。藍(lán)莓能夠有效幫助抵御心臟疾病、癌癥以及年齡漸長(zhǎng)帶來的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍(lán)莓能夠有效抵抗泌尿系統(tǒng)感染，同時(shí)由于藍(lán)莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細(xì)菌在膀胱中生存，同時(shí)由于藍(lán)莓中富含的纖維素，能夠有效防止便秘。

　　4、西蘭花

　　西蘭花是抗癌頭號(hào)功臣，由于其富含蘿卜硫素這樣的硫化物，因此在烹飪時(shí)，你能夠聞到這類物質(zhì)的味道，這些成分能夠有效的解除致癌類物質(zhì)帶來的潛在危害。平時(shí)多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌癥以及胃癌、結(jié)腸癌的可能性，蘿卜硫素同時(shí)能夠殺死引發(fā)腐爛的細(xì)菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來源，這些物質(zhì)對(duì)于你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及β-胡蘿卜素，能夠保護(hù)你的眼睛，防止產(chǎn)生白內(nèi)障，同時(shí)還能保護(hù)你的腦部細(xì)胞，提高人體記憶力。

　　5、黑巧克力

　　黑巧克力中富含抵抗疾病的類黃酮物質(zhì)(同時(shí)在紅酒以及蔬菜水果中都有發(fā)現(xiàn)的抗氧化物質(zhì))。事實(shí)上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的類黃酮物質(zhì)。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能夠提升血壓水平、防止血液凝結(jié)，能夠減緩LDL膽固醇的氧化速度，并且降低發(fā)炎的風(fēng)險(xiǎn)。研究建議每天吃45g的黑巧克力能夠降低10%的心臟病危險(xiǎn)，吃黑巧克力同時(shí)能夠降低抗胰島素性，它是引發(fā)糖尿病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　6、亞麻籽

　　一茶匙的亞麻籽能夠提供2、3克的纖維素，這個(gè)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了谷物或者是酸奶能夠提供的纖維素。但是亞麻籽最值得推崇的莫過于它富含的木脂體，它能夠防止激素類問題引發(fā)的癌癥，例如乳癌。亞麻籽同時(shí)也是亞麻酸的重要來源。亞麻酸是一種脂肪酸類物質(zhì)，能夠產(chǎn)生omega-3脂肪酸。亞麻酸能夠降低血液粘稠度，降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。亞麻籽中豐富的可溶纖維還能夠降低膽固醇，亞麻籽神奇的抗炎癥力量同時(shí)能夠幫助改善從粉刺到哮喘的各類炎癥類疾病。

　　7、大蒜

　　大蒜被公認(rèn)為是健康效果最多的.食物之一。大蒜能夠殺菌、抗病毒成分，不少實(shí)驗(yàn)證實(shí)它還能殺滅抗菌性細(xì)菌。大蒜的防病功能主要來自于其蘿卜硫素成分，能夠起到抗氧化效果，防止心腦血管疾病。大蒜還能緩慢降低膽固醇，同時(shí)也能降低血液粘稠度，降低血液結(jié)塊的可能性以及心臟疾病的可能性，每周吃6個(gè)大蒜，比起每周吃1個(gè)大蒜，能夠降低直腸、胃部以及前列腺癌癥50%的致病風(fēng)險(xiǎn)。蘿卜硫素能夠在致癌物破壞細(xì)胞DNA之前殺滅致癌物質(zhì)，迫使致癌物自我毀滅。

　　8、鮭魚

　　鮭魚中的脂肪被稱為人體血管中的液體黃金，每周攝入2份鮭魚就能降低17%的心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，27%的心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。來自瑞士的研究表明在跟蹤記錄了30年內(nèi)超過6000位男士的生活習(xí)慣后，他們發(fā)現(xiàn)那些堅(jiān)持日常攝入脂肪較多的魚類的男性患有前列腺癌的概率比不堅(jiān)持?jǐn)z入魚類的男性要低三分之一。同時(shí)研究人員最近也發(fā)現(xiàn)血液中含有較高的omega-3脂肪酸的人感到抑郁的可能性要比那些脂肪酸含量較低的人要少53%

　　9、菠菜

　　除了能夠防止年齡增加帶來的黃斑，菠菜中富含的類胡羅卜素以及維他命K，能夠有效幫助保持骨密度，防止骨折。菠菜中的鉀元素和鎂元素以及葉酸，能夠降低血壓、降低心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)葉酸還能夠降低那些抽煙人士罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　10、酸奶

　　酸奶是鈣質(zhì)的最重要來源之一，但是它最好的效果是來自于其富含的各種益生菌能夠降低腸道中的有害細(xì)菌。太多的有害細(xì)菌能夠?qū)е挛改c道疾病以及其他健康問題，多喝酸奶能夠一定程度上幫助改善腸炎、胃潰瘍、尿路感染以及女性生理疾病等癥狀。從酸奶中攝入的大量益生菌，在你攝入抗生素時(shí)相當(dāng)重要。因?yàn)閿z入抗生素時(shí)，無論是好細(xì)菌還是壞細(xì)菌都會(huì)被一并殺死，而此次攝入益生菌則能夠幫助重建腸道菌群的平衡以及自然抗菌，能夠幫助降低腸道內(nèi)的有害細(xì)菌。