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土豆放冰箱能放多長時(shí)間
土豆放冰箱能放多久?
當(dāng)你去超市或市場買完菜回家,你會做的第一件事是什么?把食物放進(jìn)冰箱?這或許是個(gè)還滿保險(xiǎn)的選擇,畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛!不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說,馬鈴薯就是你絕對不該放進(jìn)冰箱保存的食物!
馬鈴薯是你絕不該冰進(jìn)冰箱的食材,因?yàn)楸涞臏囟葧柜R鈴薯的淀粉轉(zhuǎn)為糖分。一旦這個(gè)過程發(fā)生后,你再把馬鈴薯丟去煮,就會產(chǎn)生對人體有害的化學(xué)反應(yīng)。
把馬鈴薯丟下鍋之后,糖分會跟天冬酰胺結(jié)合,然后馬鈴薯內(nèi)部就會出現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺。而研究發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺是種致癌物質(zhì)!
此外,將馬鈴薯放進(jìn)冰箱儲藏后,馬鈴薯的口感和味道也會劣化。
將馬鈴薯儲存在涼爽、干燥的環(huán)境就能防止轉(zhuǎn)換過程。
土豆不能放在冰箱里,因?yàn)楸淅洳厥业臏囟葘ν炼箒碚f太涼快了,在冰箱冷藏室的溫度會讓土豆本身的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,這會讓土豆外表看起來顏色變暗,影響食欲。
土豆最好放在陰涼地方,可保鮮1-3周,另外切忌長芽的土豆有毒。
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內(nèi)儲存的,這樣會加速食物的變質(zhì)。
2、從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲存的溫度和時(shí)間,注意看一下,按照要求進(jìn)行儲存。
3、冰箱不是保險(xiǎn)箱,任何食物放在冰箱時(shí)間過長,都會導(dǎo)致養(yǎng)分流失、食物變質(zhì)。
土豆的儲存方法有哪些?
在以前沒有冰箱的時(shí)候很多人因?yàn)榕虏朔啪昧藭儔?所以天天都要出去買菜,不過現(xiàn)在雖然有了冰箱,有些東西還是不適宜放在冰箱儲存的,土豆是我們餐桌上經(jīng)常可以看到的一種食物,也十分的受大家的喜愛,所以很多朋友都會去菜市場買多多的土豆回來,那么土豆的儲存方法有哪些呢?
土豆是家里的常見菜,許多人喜歡買一些存放在家里,以便日常食用。雖然與綠葉菜相比,土豆不會打蔫、腐爛,但存放不好也會發(fā)芽變質(zhì)甚至生出毒素。
事實(shí)上,儲存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃,相對濕度90%左右,此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不易皺縮。
所以,應(yīng)把土豆放在背陰的低溫處,切忌放在塑料袋里保存,否則塑料袋會捂出熱氣,讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經(jīng)毒素,會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里,這種方法雖然能防止土豆變壞,但過于浪費(fèi)冰箱空間,而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費(fèi)。
因此,可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起,放在家里背光的通風(fēng)處,也可以在屋角放些沙,以保持溫度和干燥。同時(shí),土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,還要隨時(shí)去除病、爛的不良薯塊。此外,土豆不能與紅薯存放在一起,否則容易長芽。在放土豆的袋子里,放上一個(gè)蘋果,可以控制土豆出芽。
以上就是關(guān)于土豆的儲存方法的一個(gè)介紹,相信大家看了上文的介紹之后應(yīng)該知道在平時(shí)的生活中怎么去儲存土豆才不會使得它發(fā)芽變質(zhì)了吧,土豆是營養(yǎng)十分豐富的一種食物,大家可以放心的食用,但是如果土豆出現(xiàn)發(fā)芽的情況就不應(yīng)該食用了,這對我們的身體是有害的。
怎樣儲藏土豆?
土豆是生活中最廉價(jià)和美味的一種食材。但是到了收獲季節(jié),往往一下子收獲很多。怎樣儲藏成了問題,如果沒有儲藏好,土豆會爛掉,發(fā)芽,是有毒的。
1、將土豆袋裝放入地窖里,只要溫度和濕度適中,可以至少保存3個(gè)月。
2、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,蘋果或香蕉皮發(fā)出的乙烯氣體,可以使土豆保持新鮮。
3、將土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。
4、將挖出來的土豆去根,洗凈。埋入沙土中,然后將沙土壓緊,不讓其透氣。吃的時(shí)候再挖出來就可以了。
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