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安徽都有哪些好吃的東西
相信大家都聽(tīng)過(guò)一句話：民以食為天，無(wú)論遇到什么樣的事都要吃飽了再說(shuō)，去旅游也是要知道這個(gè)地方有什么美食的，今天小編為大家介紹一下到安徽旅游有什么必吃的美食?現(xiàn)在就跟著小編的介紹一起來(lái)看看安徽都有哪些好吃的東西吧!
送灶粑粑，是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地，如壩鎮(zhèn)、槐林、無(wú)為、廬江等一代的漢族傳統(tǒng)小吃，民間節(jié)日祭品，每年農(nóng)歷12.23為送灶節(jié)，當(dāng)天晚上居民用米粉做成餅,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等為餡,用素油煎出舉家共食，送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美;不貼鍋面，光滑油潤(rùn)，軟而不粘;餡心多汁，鮮咸味美，清香可口
安徽都有哪些好吃的東西——麻餅
麻餅，是合肥傳統(tǒng)四大名點(diǎn)之一，歷史悠久。以糖作餡，酥甜可味，麻餅形如月餅，表面金黃.圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之外皮松軟香甜，內(nèi)餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風(fēng)味。是你旅游回去送給親朋好友的最佳伴手禮。
安徽都有哪些好吃的東西——合肥烘糕
合肥烘糕，是合肥四大名點(diǎn)之一，具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。以米粉為主要原料，經(jīng)拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類(lèi)制品。另外，烘糕也流行于四川廣安、湖南湘鄉(xiāng)等地。
安徽都有哪些好吃的東西——白切
白切，是合肥四大名點(diǎn)之一，白切片薄甜脆、質(zhì)白透明，口感酥脆，甜而不膩，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)，后也有用黑芝麻制作，墨黑如漆，滋補(bǔ)養(yǎng)身，故又叫黑切，2個(gè)統(tǒng)稱(chēng)白(黑)切。
安徽都有哪些好吃的東西——寸金
寸金，是合肥四大名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細(xì)，長(zhǎng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。
臭桂魚(yú)是漢族傳統(tǒng)名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地區(qū)(徽州即現(xiàn)黃山市一帶)，流行于徽州地區(qū)。初次見(jiàn)到的人不敢下筷，因?yàn)轺Z魚(yú)發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點(diǎn)擔(dān)心。其實(shí)，你一點(diǎn)不用擔(dān)心，這決不是菜變味而發(fā)出的異 味，這是這道菜獨(dú)有的風(fēng)味，當(dāng)你吃一口后，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州、新化的名菜臭鱖魚(yú)
安徽都有哪些好吃的東西——三河米餃
三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，在安徽省合肥市廬江縣、合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年制作歷史。
安徽都有哪些好吃的東西——吳山貢鵝
吳山貢鵝，產(chǎn)于長(zhǎng)豐縣，歷史悠久，原系朝廷貢品，其肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨(dú)特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人史氏的后代，迄今已逾百年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當(dāng)?shù)氐乃颓嗖荩娇杀３謪巧截曺Z的特有品質(zhì)
安徽都有哪些好吃的東西——曹操雞
曹操雞，又稱(chēng)“逍遙雞”，是始創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期安徽合肥地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后，再經(jīng)配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤(rùn)，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時(shí)抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。因而，以其獨(dú)具一格風(fēng)味，受到來(lái)合肥旅游的中外食客好評(píng)，曾留言贊美：“名不虛傳，堪稱(chēng)一絕”。
安徽都有哪些好吃的東西——包公魚(yú)
包公魚(yú)，是安徽的一道漢族名菜，屬于冷菜類(lèi)，此菜色澤醬紅，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。包公魚(yú)是不同地域人對(duì)魚(yú)的俗稱(chēng)，在東南沿海一帶，包公魚(yú)是指石鱸科花椒鯛屬花尾胡椒鯛或者髭鯛屬的斜帶髭鯛;此外，安徽合肥人習(xí)慣把包河一帶的一種黑背鯽魚(yú)稱(chēng)為包公魚(yú)，并且因領(lǐng)袖的品嘗而聞名。
安徽都有哪些好吃的東西這個(gè)問(wèn)題就為大家介紹到這里了，最后小編提醒各位旅客，出門(mén)旅行安全是最重要的，盡量不要自己一人外出旅行，和家人一起是個(gè)不錯(cuò)的選擇，在保證安全的同時(shí)還可以增進(jìn)家人的感情。
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