關(guān)于奇妙巖茶，詩(shī)意生花的介紹
奇妙巖茶，詩(shī)意生花
一抹濃郁的花香和著一杯淡黃明亮的茶湯就掀開(kāi)黎明的帷幕。一點(diǎn)點(diǎn)的鮮爽甜潤(rùn)在舌尖彌漫開(kāi)來(lái)；一杯杯含香的茶湯就是冬日身心的溫暖。
午后的時(shí)光，一片暖陽(yáng)就撩起一絲淡淡的念想，一起品過(guò)的那幾片茶葉早已定格成一季的馨香。此時(shí)，時(shí)光走遠(yuǎn)，溫情猶在。
輕輕地各從奇妙二餅中撬出一些茶葉，用兩套茶壺同時(shí)來(lái)泡這兩款春茶，任憑它們?cè)谒新厥嬲埂４藭r(shí)，想起云南巖茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)游賢用在泡云南巖茶時(shí)所用的獨(dú)特手法，于是就套來(lái)試試。
先品“奇餅”,第一泡自然用來(lái)洗茶，洗茶水則用公道杯存放，接著用這些茶水再洗第二次，第三次茶。每次出湯之后，用手掌輕輕地拍打著茶壺，讓葉子與茶壺親密地接觸。每次泡茶時(shí)，此法都可快速地喚醒茶葉。
此時(shí)，看看茶湯，的確有些渾濁。不過(guò)，靜坐空間感覺(jué)花香四溢，片刻浮躁的心情頓時(shí)有了些許的寧?kù)o。習(xí)慣性地聞下蓋碗中的茶葉和出湯后的公道杯，便喜歡上這迷人的茶香。
一杯杯的茶湯入口，心情便如這茶湯一般，喜悅而清亮。品到第七八泡茶湯時(shí)，滋味愈發(fā)甜潤(rùn)迷人。這款奇餅帶著春暖花開(kāi)的鮮活韻味讓人仿佛流連于山花爛漫的山野清晨；那巖石縫隙中根深葉茂的古茶樹(shù)與巖石混生共存的神奇；高山海撥，奇山險(xiǎn)峻，云遮霧罩的自然之美；以及品鑒之時(shí)，那原野花香、爽口甜美、滋味醇厚的美好體驗(yàn)印證了邦東古茶獨(dú)具“巖韻花香”的地域風(fēng)韻。還有古農(nóng)巖總所描述的邦東冬日的壯觀云海；夏季，大自然所恩賜的各種野生菌中那大紅菌煮湯的獨(dú)特美味于我都是美麗的誘惑。
這款巖韻花香的“奇餅，讓人感覺(jué)到茶湯的鮮爽甜潤(rùn)；茶氣的著力點(diǎn)仿佛是一曲靈動(dòng)的音符在舌尖跳躍著甜蜜；相較于奇餅的'清新雅致，這款“妙餅'讓人感覺(jué)水中含香，回甘生津很快。第七泡開(kāi)始，那一抹微微的澀味早已化作回甘生津。因此，較之“奇餅”,“妙餅”圓潤(rùn)飽滿之中還多了些霸氣，茶氣的著力點(diǎn)讓人感覺(jué)喉韻綿綿。
一時(shí)的心動(dòng)，兩款茶湯悄然相融。此時(shí)，再品茶湯便覺(jué)清香淡雅與渾圓飽滿相得益彰，如一對(duì)戀人的心意相通，情意綿延。
唐代茶圣陸羽在其著作《茶經(jīng)》里寫(xiě)下：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”清·劉源長(zhǎng)《茶史·茶之分產(chǎn)》亦有記載：“……出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨。”北宋蔡襄《茶錄》認(rèn)為，“茶生石縫間，蓋精品也”。由此可見(jiàn)，從古至今，與石共生的茶，均成了品質(zhì)卓越、品格高逸的典型代表。
奇韻邦東，妙韻馬臺(tái)。這奇妙的巖茶，詩(shī)意生花；每次品茗，那香甜糯滑且飽滿而鮮爽的茶湯便是浮躁的塵世之中心靈片刻的安居之所。
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