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大學生暑期飯店服務生社會實踐報告

時間:2021-06-11 15:13:54 社會實踐報告 我要投稿

關于大學生暑期飯店服務生社會實踐報告

  大學生暑期飯店服務生社會實踐報告

關于大學生暑期飯店服務生社會實踐報告

  在這個僅一個月的暑期生活中,我用了15天體會了一把在飯店當服務生的感覺,說真心話,真的好辛苦,我這才明白,社會的殘酷,掙錢的不易,校園生活的溫馨,然而體會最深的是:如果不好好學習專業知識,在社會上就和沒上過大學一樣,不得不靠勞動來維持生計……

  因為媽媽在這個飯店工作,所以,我并沒有花費太多時間去找工作,很順利的,我就成為了一個服務生。

  我工作的飯店和其他飯店不太一樣,這家主要是提供團體餐的,因為在大連的旅游區附近,所以旅游團特別多,因此就主要經營團體餐,而不是為個人服務。也因為這個原因,工作量就特別大,因為一桌將近二十道菜,一下子來好幾個旅游團,所以要很快上菜,否則就干不過來……

  記得我剛穿上服務生衣服的時候,媽媽就跟我說了一大堆,讓我小心這個小心那個,我由于太興奮了,就沒有認真聽,結果,第一天,就被一個客人給說了。

  因為第一天工作,所以那些老服務生對我特別的照顧,告訴我應該怎樣上菜,怎樣擺放,怎樣詢問客人的需要,怎樣服務……等等。比如說,上菜的時候要小心燙到客人,還要適時的詢問客人需要添飯、添湯(由于團體餐,所以飯店規定可以加飯、加湯)。

  但是,我是新來的,所以還不是很適應別人喊我服務生,結果,一個客人就叫我,我沒在意,便引起了客人的不滿,把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣,但畢竟是我的錯,所以便忍了下來,但是,我真的好難過啊,這才知道給別人服務真的好辛苦,不光身體上累,最難以忍受的,就是別人的責罵了,無奈你是給別人服務的,顧客就是上帝,所以,你只能忍著……

  我是下午開始干的,這里干活還有時間分配,但由于是服務行業,所以開始及結束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣,早上8點半開始上班,工作到下午兩點,在休息兩個小時,從四點再繼續干,一直到晚上8點半,但是如果8點半客人還沒有走,就要延長時間。我就是從晚上那陣子開始干的,從4點到8點半,結果把我累的腰酸背痛,尤其是腳,都沒有知覺了,因為我是干在前廳服務,所以客人在吃飯的時候我只能看著,還要站在附近,隨時隨地的為她們服務,比如納稅,拿餐巾紙,添飯,加湯……總之客人一開口,我就要馬不停蹄地去為他們服務。

  到下班的時候,我可不是一個慘字可以形容了,完全沒力氣了,直接爬到了床上,連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉。第二天,還要掙扎著起來,繼續第一天的工作……由于有了第一天的實戰經驗,我對工作有了大致的了解,工作起來就比較順手了……可是,在客人吃飯的時候,那種只能看不能吃的感覺,真的很折磨……在客人吃完的時候,要抓緊時間將桌子收拾干凈,眼睜睜的看著他們吃完,然后收拾客人的剩飯剩菜,真的很凄慘……日子就這樣一天一天的過,在接下來的'日子里,我工作越來越熟練,體能練得也越來越好,但是因為媽媽的緣故,所以他們還是特別的照顧我,我才能很快的適應。我的工作也就是跑跑腿,但是媽媽的工作就不是了,她更加的辛苦,每天要買菜,過稱,查庫,天天如此,還要計算出第二天需要買的東西,真的好勞累啊……所以說,哪一行都是不好干的,他們都是相輔相成的,缺一不可……

  經過這些天的學習、工作,我真的體會到了很多。比方說,知識才能改變命運,要想不侍候別人,就要努力學習,否則,什么都不會,只能服飾別人,看別人的臉色生活……15天的時光,過的時候真的好慢,但是到結束的時候,才發現,這些經驗是如此的寶貴,如此的令人難忘……

  我永遠不會忘記我在這里學到的一切。

  我會努力的學習,不再任性,不再對服務的行業不屑一顧,我會對服務人員肅然起敬,正因為有了你們,我們的生活才如此的完整,如此的美好……

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