月牙燒餅散文

月牙燒餅散文

　　到過了許多的地方，也品嘗過了各種各樣的餅子，它們都有一個共同的特點，就是所有的餅子幾乎都是圓圓的形狀，而唯獨故鄉的餅是半圓的，就像月牙，奇特卻耐人尋味。

　　說起故鄉大荔，恐怕知道的人實在是不多的，因為，它畢竟只是一個小小的縣城，但如果提起豐圖義倉來，可能知道的人就會有許許多多的了。豐圖義倉坐落于陜西省大荔縣朝邑糧站大院內，屬于國家一級保護文物。其方位在縣城正東17公里處。是一座歷經百年風雨滄桑，至今仍保存完好，并且現在還在繼續發揮著儲糧的作用，一直沒有間斷的存放著糧食的古老倉庫，也是我國糧食存儲歷史上一顆璀璨的明珠。無論過去還是現在，都為世人所敬仰，所贊賞。同時受到歷代執政者的豐圖義倉碑文充分肯定，被慈禧太后朱批為“天下第一倉”。而月牙燒餅的由來，也與它有著密切的關聯。

　　相傳在修建豐圖義倉的時候，由于當時的條件限制，也是為了趕著工期，所以在工地參加施工的人員一律都是自帶干糧，工地只是提供開水或者在天氣熱的時候，燒上些綠豆湯之類的清湯。雖然豐圖義倉地處黃河、洛河、渭河金三角地區，東接黃河灘萬頃良田。西連八百里秦川，但由于連年干旱，年景不好（這個也是當時修建糧倉的原因之一），尋常的百姓家里的確不很富裕。在參加修建工程的人們里面，有一后生，家里只有一個老母，兩人相依為命，子孝母賢。按當時二丁抽一的勞動力組織的方法，他完全是可以不去參加施工建設的。但母親深明大義，這么好的屯糧造福的工程，怎么能不支持呢！老人家毅然的為兒子報了名。由于家里離工地甚遠，母親就為兒子連夜趕制了燒餅，一方面，是便于攜帶，另一方面，也是可以保存的久一些，避免變質。同時，也不用兒子每天往返，耽誤了活計。家里的余糧本來就不是很充裕的，但母親還是傾其所有，為了讓兒子不至于挨餓。而這一切也都落入了兒子的眼里，為了母親，他在臨行前，用刀把本來圓圓的燒餅從中間切開，每一個燒餅都留一半給在家的母親食用。就這樣，兒子帶了許多個半個的燒餅去了工地。

　　當時，提出修建和管理工程的人，是晚清朝邑趙渡人，清朝著名理財家，被譽為“救時宰相” 閻敬銘，據說，他在修建豐圖義倉的時候，經常是屈尊就卑，和工人們一同吃飯的。按陜西人的習慣，吃飯的時候大家在一個大的地方，圍圈而食，被戲稱為“老碗會”（陜西人吃飯用的大碗，叫做老碗），時間久了，細心的閻敬銘發現，這個后生每次吃飯的時候，總是會拿出半個燒餅來啃，他好奇的查看了下，原來啊，在那后生的包里竟然全部都是一個個半的燒餅，等他知道了原委之后，大為感動，感嘆道：有民如此，實乃江山之大幸啊！隨后，他便命廚師依樣制作燒餅，而且，每頓必食。為的是不忘百姓之疾苦，并牢記百姓高尚之德！隨著豐圖義倉的建成，這個半圓形的燒餅也在當地流傳了開來，人們給它起了一個形象而又好聽的名字：月牙餅。

　　月有陰晴圓缺，人們自然的喜歡那圓圓的月亮，因為，它在我們的傳統文化里，是代表著團圓與美滿的。但一彎新月，又有誰能不說它也是美的呢？半個月亮，其實更能勾起我們無限的遐想：因為缺失，我們才會努力；因為不滿，我們更會追求！就像這半個燒餅，每當我們捧起它的時候，那另一半的故事與傳說難道不會讓我們感動，讓我們思索和回味……

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