烤肉散文

烤肉散文

　　今天是正月初二，天氣格外寒冷。我們凍得像縮頭烏龜，忙跑進屋里，坐在暖烘烘的火堆前取暖。

　　我們這樣坐著，不覺得太無聊了？表弟耐不住性子了。咱們來烤肉如何？表哥說。我贊成！我和表弟異口同聲地說。于是我們先把細樹枝削尖，然后割了一小塊豬腿肉，用細樹枝插著，等做好一切準備后，我們美滋滋地坐到火堆前烤肉了。

　　我們緊捏著樹枝，兩眼盯著火中的肉。小心樹枝燒斷喲。表哥提醒我們。我烤一會兒，就把肉拿出來瞧瞧熟了沒有。可是每看一次就掃興一次，因為肉一次比一次黑！砰砰，糟了，我和表弟的樹枝都被火燒斷了，肉也掉進了火堆中，我喪氣極了。這時表哥拿出自己烤好的肉，只見肉上黑呼呼的，有股很濃的焦味，表哥嘗了一口。哎，真難吃！表哥皺著眉頭說，怎么有股煙味，太焦了！哎，這烤肉說來容易，其實也難啊。

　　大舅舅見了我們愁眉苦臉的，就告訴我們：烤肉應該用炭烤，怎么能用火呢？我們聽了，連忙把火吹滅，拿來一畚箕燒得旺旺的炭，把肉往炭上烘。過了二分鐘，一陣誘人的香氣撲入我的鼻孔，啊，真香吶！我看了看肉，肉表面都熟了，一點也沒焦，看來這次烤肉有希望了，又過了2分鐘，我想肉差不多了，就在肉上放了點麻辣鮮’，輕輕咬了一口，嗯，味道還真不賴！

　　我們細細品味著自己的作品，心里別提有多高興了！

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