觀察日記怎么寫? 其實首先要確定觀察對象然后去觀察它的變化過程，以下是豆芽觀察日記200字范文，歡迎閱讀!
豆芽觀察日記200字（1）
星期一早上，我小心翼翼地把綠豆放到裝有水的玻璃杯里。放學回到家里，我仔細的瞧了瞧，我發現綠豆的身子長胖了，顏色由深綠變成了淺綠，綠衣裳被撐破了，露出了白色的肚皮。
第二天早上，我觀察到了它們都長出了白色的小尾巴。有一些綠豆披著綠衣裳，還有一些綠豆脫掉了衣裳。它們就像一群大頭娃娃，大腦袋聚在一起，正說著悄悄話呢!
第三天早上，我看見白色的豆瓣裂開了，像一艘艘快張開的小船。綠豆的小尾巴長長了，好象它們在聚會。
豆芽觀察日記200字（2）
今天我一回家就跑去給我的綠豆“洗澡”。我拿開紙巾準備給綠豆“洗澡”的時候發現豆芽已經長高了。我趕緊用冷水洗了一下綠豆，就抱著三個杯子回到自己的小屋仔細觀察了。
我對著燈光看著豆芽，昨天的小芽已經變得又粗又長，差不多有3厘米的長度了。這時豆芽已經完全把綠衣裳脫掉了，露出了又圓又白的身體，它的身體還會變色呢!從白色慢慢變成了黃色，最后又有一點淡紫色。
我發現綠豆白白的身體都裂開一條縫，縫的一頭不知什么時候冒出了兩片小小的綠葉，另一頭長著白白長長的小芽，仔細一看，原來芽上長著無數根細小的毛，輕輕一吹那些毛就微微地舞動起來。
綠豆變化這么快，豆芽能長這么高，真是在我意料之外啊!
豆芽觀察日記200字（3）
2013年3月18日 星期四 天氣：晴
今天，老師叫我們會家觀察豆子。于是下午放學，一到家我就叫媽媽幫我拿一下綠豆，然后我裝了三顆綠豆進小碗里，接著往碗里裝了點水。本來“皮膚”干燥的綠豆，被我用水澆得渾身上下全濕透了，然后我用一塊濕了的紗布把碗口蒙住就去做作業了。
晚上睡覺前，我又去看了一下綠豆，發現它開始有些膨脹了。
2013年3月19日 星期五 天氣：晴
今天下午放學，我一回到家就迫不及待地沖向陽臺觀察我的小綠豆，發現昨天被我悶在水里睡覺的綠豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它們都爭先恐后地長出了白色嫩芽，就像一個白色的小逗號。它們的芽大約有7毫米長了。
2013年3月22日 星期一 天氣：晴
已經兩天沒去觀察綠豆芽了，今天早上我一起來就去看綠豆。呀!小綠豆是不是“喝”了“生長藥水”，就兩天沒去看，芽就那么長了。我用尺子一量，竟然有3厘米長。看來綠豆的生長速度的確很快，我相信過不了多久，綠豆就會變成一顆完整的豆芽的!
豆芽觀察日記200字（4）
今天早上，我一起床，就迫不及待地去看我的豆芽。真是不看不知道，一看嚇一跳。我的綠豆大部分都開始發芽長根了，有3毫米米左右那么長。好神奇啊!真得和我科學書上講得一樣，先發芽長根，而且不管根從什么地方長出來，都會長到下面去。我還發現有些浸泡在水里的綠豆和沒有浸泡在水里的豆子相比，它們長的根要明顯長很多很多，大概已經有7毫米那么長了。綠豆只經過一夜就發生了翻天覆地的變化。看它們長勢那么好，一定會渴的，我就給它們澆了點水。嗯，真希望我的綠豆能快快長大，早一點長成豆芽菜。