家鄉(xiāng)美食隨筆
我的家鄉(xiāng)大渡口是一個(gè)風(fēng)光秀麗的江南小鎮(zhèn)。這里有一片片錯(cuò)落有致的農(nóng)田，一條條縱橫交錯(cuò)的河流。最具特色的是村前那一方水塘，里面藏著我最愛的美食呢！
“小龍船，龍船小，龍船尖尖兩頭翹，里面藏著白元寶。”哈哈，知道是什么嗎？對(duì)了，就是菱角！每到菱角成熟的時(shí)候，爸爸就會(huì)劃著一只小腰盆在水塘里摘菱角，我在岸上眼巴巴地瞅著。爸爸扔一個(gè)上來，我就迫不及待地剝開。菱角兩頭尖尖的，中間間鼓鼓的，像小船，更像一個(gè)小胖子。生菱角脆脆的，潤(rùn)潤(rùn)的`，我一口氣能吃十幾個(gè)！把它做成菜肴也很好吃哦。煮熟了，粉粉的，甜甜的，保證你吃了還想吃！
“江南可采蓮，蓮葉何田田。”一到夏天，一方方水塘里鋪滿了嫩綠的荷葉，開滿了清香的荷花。荷花謝了，結(jié)出來一個(gè)個(gè)碧綠的蓮蓬。站在岸邊，順手摘下一個(gè)，摳出蓮子，送進(jìn)嘴里，細(xì)膩嫩軟，甜中帶苦，讓你回味良久。到了秋冬，荷葉干枯，塘底淤泥中，還能結(jié)出一節(jié)節(jié)蓮藕，白白嫩嫩，真是“出淤泥而不染”。媽媽常把蓮藕涼拌，撒點(diǎn)糖，清清涼，甜絲絲。
我們這兒有一道名菜叫“荷塘三鮮”，就是由菱角、蓮藕、蓮子烹制而成。香甜而又酸辣，讓人一吃就難忘。如果你來大渡口，一定要嘗一嘗這道菜哦。
小小的水塘里孕育著這么多的美食，那廣袤的田野里該蘊(yùn)藏著多少美食呢！如果你來我的家鄉(xiāng)，一定會(huì)讓你流連忘返！
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