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食品抽樣在食品監(jiān)督工作的地位論文
筆者依據(jù)實際工作經(jīng)驗及相關(guān)文獻資料的記載，詳細分析食品監(jiān)督中食品抽樣占據(jù)的重要地位，希望工作人員能夠在日后食品監(jiān)督工作進行的過程中對食品抽樣工作給予充分重視，妥善完成食品抽樣工作，為食品監(jiān)督工作的順利開展做出一定保證，最終對我國市場中流通的食品安全性做出一定保證。
研究背景及意義
在這里提及到的抽樣檢驗，指的是從一定數(shù)量產(chǎn)品當中抽取一定數(shù)量產(chǎn)品開展檢驗工作，并以此為依據(jù)判斷產(chǎn)品是否合格的一項工作。相較于全體檢驗來說，其具備比較強的經(jīng)濟性、科學(xué)性以及靈活性，所以逐步在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及社會經(jīng)濟活動中得到較為廣泛的應(yīng)用。針對食品抽樣檢驗工作來說，其實是食品檢驗機構(gòu)依據(jù)食品安全標準當中提出的要求，針對食品質(zhì)量進行檢驗，會對食品外包裝、標志以及食品質(zhì)量等指標進行檢驗。在食品監(jiān)督領(lǐng)域當中，國內(nèi)外的政府部門都會將抽樣檢驗當成是一項十分重要的措施，食品抽樣檢驗在食品監(jiān)督領(lǐng)域中占據(jù)的地位十分重要，因此在日后食品監(jiān)督工作進行的過程中，食品抽樣檢驗工作應(yīng)當?shù)玫匠浞值刂匾暎员阌诳梢詫κ称繁O(jiān)督效率及監(jiān)督結(jié)果的精準性做出一定保證，進而我國市場中流通的食品安全性才可以得到保證。
開展食品質(zhì)量監(jiān)督的意義
在我國社會經(jīng)濟發(fā)展進程向前推進的過程中，人們會對有關(guān)于自身生活質(zhì)量的事物提出更高的.要求。為了能夠提升人民群眾的生活質(zhì)量水平，我國政府相繼出臺了一系列的政策，以便于促使食品監(jiān)督行業(yè)走上一條穩(wěn)定發(fā)展的道路。但是現(xiàn)階段我國食品生產(chǎn)領(lǐng)域當中，出現(xiàn)質(zhì)量問題的概率比較高，會對食品質(zhì)量及我國人民群眾的身體健康造成一定影響。這些問題不單單會對我國人民群眾的身體健康造成一定影響，甚至?xí)䦟ξ覈嗣袢罕姷恼Ｉa(chǎn)生活造成一定影響。在此背景之下，我國人民群眾對政府各項工作及政策的信任度會下降，不利于我國社會的穩(wěn)定發(fā)展，因此日后在我國社會經(jīng)濟發(fā)展進程向前推進的過程中，食品質(zhì)量監(jiān)督工作應(yīng)當?shù)玫匠浞值闹匾暋?/p>
現(xiàn)階段我國食品質(zhì)量領(lǐng)域中客觀存在的問題
食品衛(wèi)生指標超標問題出現(xiàn)概率較高詳細針對現(xiàn)階段我國食品質(zhì)量管理實際情況進行分析，可以發(fā)現(xiàn)下列問題：雖然我國已經(jīng)出臺了相應(yīng)的食品安全管理政策，但是某些企業(yè)在實際運行的過程中，為了能夠獲取更多經(jīng)濟效益，仍然會在食品當中添加過量的添加劑，促使食品的口味得到人們的認可。比如：某些企業(yè)在生產(chǎn)飲料的過程中，如果添加適量的唐靜和色素，可以讓飲料變得更為美味一些，外觀效果也會顯得更好，但是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中添加的添加劑數(shù)量過多的話，就會對人體健康造成一定負面影響，這個問題應(yīng)當?shù)玫轿覈嗣袢罕姷闹匾暋Ｊ称吠獍b虛假查閱相關(guān)文獻資料，可以發(fā)現(xiàn)很多食品外包裝當中其實都會帶有一定虛假信息。企業(yè)在生產(chǎn)食品的過程當中，固然可以通過食品包裝袋來對本食品進行宣傳，在食品外包裝當中進行宣傳肯定可以讓產(chǎn)品的競爭力變得更強一些，也可以讓人們對產(chǎn)品的內(nèi)容形成更為深入的認識。但是假如在食品包裝袋中進行宣傳的時候，添加虛假的食品內(nèi)容，那么其實就是在對消費者進行欺騙，會對消費者的合法權(quán)益造成十分嚴重的負面影響。加大食品抽樣檢驗力度的方法針對同一個時期當中不同類型食品的抽檢結(jié)果進行對比，將安全隱患比較嚴重的食品當成是抽樣檢驗的重點目標，針對不同時期當中相同類型食品的抽檢結(jié)果進行縱向比較，逐漸將食品安全問題的發(fā)展趨勢找尋出來，并將引發(fā)變化問題的原因找尋出來，從而使用針對性比較強的監(jiān)督管理措施解決問題。也可以對不同類型地區(qū)當中同種類型食品的抽檢結(jié)果進行比較分析，在食品安全系數(shù)較為低下的區(qū)域，應(yīng)當提升監(jiān)督管理力度。另外，還應(yīng)當更為頻繁地開展食品抽檢信息交流工作，逐步構(gòu)建出來信息化網(wǎng)絡(luò)。各個承擔食品安全職責(zé)的部門應(yīng)當密切地配合，以便于可以對食品質(zhì)量監(jiān)督工作的效率及效果做出一定保證，從而也就可以對我國市場中流通的食品安全性做出一定保證，促使我國人民群眾的身體健康得到保證，最終促使我國社會經(jīng)濟不斷向前發(fā)展。
結(jié)語
從整體的角度上進行分析，食品質(zhì)量安全會對我國人民群眾的生產(chǎn)生活造成一定影響。工作人員開展食品質(zhì)量監(jiān)督工作之前，首先應(yīng)當對食品質(zhì)量監(jiān)督工作的重要性形成深入的認識，妥善將食品安全領(lǐng)域中存在的問題找尋出來，詳細分析各個問題的形成原因，并使用適應(yīng)性比較強的措施解決問題，逐步提升食品質(zhì)量監(jiān)督力度，以便保證食品質(zhì)量的監(jiān)督效率及監(jiān)督效果，進而保證人民群眾的身體健康。