旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系構(gòu)建策略研究論文
1 引言
從一體化實踐教學(xué)體系的本質(zhì)出發(fā)，其是以實踐教學(xué)為核心，以強化教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)關(guān)系為根本，堅持教學(xué)內(nèi)容的循序漸進與層次分明原則的一種全新教學(xué)模式。該模式能夠?qū)⒏鱾�知識點進行整合運用，以學(xué)生的綜合素質(zhì)作為首要目標(biāo)，通過教學(xué)模式的應(yīng)用培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。一方面，一體化實踐教學(xué)打破了傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容的斷層問題，另一方面也能夠為理論課程與實踐課程的完美融合提供可行性條件。
2 旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
2.1 課堂教學(xué)為基礎(chǔ)
旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建需要以課堂教學(xué)為根本，只有滿足基礎(chǔ)教學(xué)要求才能夠進入到實踐學(xué)習(xí)階段。當(dāng)然，該階段也被稱之為實踐教學(xué)的理論準(zhǔn)備階段。旅游管理專業(yè)所涉及的內(nèi)容較多，理論知識也相對豐富，在該課堂教學(xué)中所涉及的內(nèi)容包括知識應(yīng)用、社會交際、專業(yè)意識與創(chuàng)新能力等等，這些都是需要通過課堂教學(xué)去強化與完善的教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生的綜合素質(zhì)養(yǎng)成作用顯著。為滿足一體化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建要求，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)需要進行改革創(chuàng)新，即將先進的教學(xué)方法融入課堂教學(xué)當(dāng)中，具體包括情景教學(xué)法、小組合作教學(xué)法、案例教學(xué)法等等，以多元化的教學(xué)方法增強學(xué)生對于旅游管理專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)的興趣，久而久之的養(yǎng)成團隊協(xié)作精神與行業(yè)服務(wù)意識。
2.2 校內(nèi)外實訓(xùn)為核心
在基礎(chǔ)知識的教學(xué)完成之后，則進入到實訓(xùn)階段。實訓(xùn)階段的內(nèi)容是一體化實踐教學(xué)體系構(gòu)建的核心所在。在實訓(xùn)教學(xué)階段主要將其分為校內(nèi)實訓(xùn)與校外實訓(xùn)兩個階段，校內(nèi)實訓(xùn)內(nèi)容更強調(diào)基礎(chǔ)知識的轉(zhuǎn)化過程，將其轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`操作知識來完成，明確旅游管理專業(yè)技能的各個業(yè)務(wù)流程。依托于學(xué)校的相關(guān)教學(xué)資源來做好模擬教學(xué)，讓學(xué)生處于一種更真實的教學(xué)環(huán)境下，以此來增強自身的專業(yè)技能掌握與基礎(chǔ)知識的掌握。校內(nèi)實訓(xùn)內(nèi)容是以環(huán)境為依托的一種教學(xué)形式，與傳統(tǒng)灌輸式學(xué)習(xí)方式相比優(yōu)勢明顯；校外實訓(xùn)則是學(xué)校與相關(guān)的旅游企業(yè)之間形成一種合作關(guān)系，實現(xiàn)人才的對口輸送與訂單式的培養(yǎng)，不單單能夠持續(xù)的輸送旅游管理專業(yè)人才，還能夠解決大學(xué)生的就業(yè)難問題。校外實訓(xùn)與校內(nèi)實訓(xùn)不同，校外實訓(xùn)是讓學(xué)生真正在自己的崗位當(dāng)中進行實習(xí)，而不僅僅是通過模擬的方式完成技能的鍛煉。這樣的訓(xùn)練方式學(xué)生可以學(xué)到更多的東西，將校內(nèi)的實訓(xùn)內(nèi)容完成轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)從業(yè)服務(wù)意識與敬業(yè)精神。
2.3 畢業(yè)論文為重點
綜合型旅游管理專業(yè)人才還需要具備較強的科研能力，即通過畢業(yè)論文對理論知識進一步的深化與研究，通過發(fā)現(xiàn)與挖掘崗位實訓(xùn)的相關(guān)問題提出系統(tǒng)的解決方案，最終形成實用性課題。畢業(yè)論文作為旅游管理專業(yè)檢驗學(xué)生理論與實訓(xùn)情況的關(guān)鍵手段，完成畢業(yè)論文寫作對學(xué)生具有積極作用，不單單能夠通過規(guī)范性的文章來檢驗學(xué)生的獨立創(chuàng)新能力，還能夠通過在完成文章的全過程學(xué)會分析問題、解決問題以及勇于創(chuàng)新的研究精神，最終拓寬自己的視野與決策能力。
2.4 課外活動為保障
課外活動也是旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系不可或缺的一部分，能夠?qū)虒W(xué)內(nèi)容的持續(xù)深化產(chǎn)生影響。這里提到的課外活動多是以相關(guān)的競賽與比賽內(nèi)容為主，借助這些多元化的活動形式培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與業(yè)務(wù)操作水平，為職業(yè)精神與道德情操的培養(yǎng)打下堅實基礎(chǔ)。在相關(guān)的課外活動內(nèi)容方面，主要涉及社會調(diào)查、社會服務(wù)以及社會勞動等多方面的內(nèi)容。還可以為學(xué)生提供更多的競賽平臺與技能比賽，全方位的為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供良好的氛圍環(huán)境，從而實現(xiàn)自身職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的全面提升。
3 旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系實施策略
3.1 能力培養(yǎng)為核心整合實踐教學(xué)課程
旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建的核心是為該專業(yè)學(xué)生能力提升奠定基礎(chǔ)，為營造其可行性實施途徑，則需要有效整合實踐教學(xué)課程，在系統(tǒng)的課程體系中達(dá)成專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。但這一目標(biāo)的實現(xiàn)要制定詳細(xì)的教學(xué)計劃與實踐課程，針對性的實現(xiàn)培養(yǎng)，避免由于教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接不當(dāng)導(dǎo)致的教學(xué)效果不理想問題的出現(xiàn)，保持教學(xué)課程的系統(tǒng)連貫十分必要。具體從以下幾個階段入手：基礎(chǔ)認(rèn)知階段，專業(yè)內(nèi)做好對課程內(nèi)容的優(yōu)化設(shè)計工作，以學(xué)生初始評價與認(rèn)知能力的情況作為切入點，找準(zhǔn)課程的研究方向，為教學(xué)工作的進行提供保障，讓學(xué)生可以掌握基礎(chǔ)知識以及相關(guān)技能，增強并強化職業(yè)認(rèn)同感；在關(guān)鍵訓(xùn)練階段。基礎(chǔ)理論知識得以掌握之后需要做好校內(nèi)外的實訓(xùn)教學(xué)銜接，校內(nèi)的實訓(xùn)教學(xué)課程是以模擬的方式呈現(xiàn)，增強學(xué)生的技能操作與實踐能力。而校外的實訓(xùn)則是以定崗實習(xí)的方式展開，能夠增強學(xué)生的實踐技能，完成理論知識與校內(nèi)實訓(xùn)技能的轉(zhuǎn)化；在專業(yè)化熟練階段。需要充分結(jié)合畢業(yè)論文與課外活動的方式，強化學(xué)生的各方面能力，完成本專業(yè)的拓展與延伸。可以說，整合實踐教學(xué)課程要堅持層層遞進，不斷深入的原則，才能夠確保一體化實踐教學(xué)體系發(fā)揮實效。
3.2 強化實訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè)支撐實踐教學(xué)
校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)是確保旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系實施的關(guān)鍵，加強實訓(xùn)基地建設(shè)顯得十分必要。一方面，學(xué)校應(yīng)該針對旅游業(yè)的發(fā)展情況作出全面的'調(diào)查，分析旅游管理專業(yè)方面的人才缺口，從而在政策與資金上面向著旅游管理專業(yè)傾斜。學(xué)校應(yīng)該積極吸引更多的外部投資進入，以此來滿足學(xué)校發(fā)展要求。大量的資金支撐能夠為旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地的資源價值最大化提供條件，優(yōu)化校內(nèi)環(huán)境，真正意義上打造高質(zhì)量的校內(nèi)實訓(xùn)基地，為學(xué)生的全面發(fā)展提供基礎(chǔ)條件；另一方面，打造靈活的校企合作的發(fā)展模式。學(xué)校可以與本地區(qū)的企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，形成一種穩(wěn)定的人才輸送與培養(yǎng)關(guān)系，做到雙方的互利共贏，協(xié)同發(fā)展。學(xué)校能夠直接向旅游企業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才，解決大學(xué)生的就業(yè)難問題，提高學(xué)生的就業(yè)率與學(xué)校知名度。企業(yè)為學(xué)校提供校外定崗實訓(xùn)基地，以便于企業(yè)挑選優(yōu)質(zhì)人才，實現(xiàn)自身的快速發(fā)展。
3.3 打造高質(zhì)量“實踐型”師資隊伍建設(shè)
師資隊伍直接決定著旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的實施效果，從傳統(tǒng)的教學(xué)情況來看，大部分院校的旅游管理專業(yè)師資隊伍不具備“實踐型”師資隊伍的要求，即大部分教師多為旅游管理專業(yè)畢業(yè)，雖然具備較強的專業(yè)知識與技能，但實踐能力卻嚴(yán)重不足。這就導(dǎo)致在具體教學(xué)過程中，無法真正為旅游管理專業(yè)學(xué)生指明方向。針對這種問題，學(xué)校應(yīng)該積極打造高質(zhì)量“實踐型”師資隊伍。一方面，鼓勵在校旅游管理專業(yè)教師考取各類別的職業(yè)資格證書，并且派遣教師去知名的旅游企業(yè)進行學(xué)習(xí)，了解相關(guān)的業(yè)務(wù)操作流程與基本規(guī)范，從而在教學(xué)中將所學(xué)內(nèi)容進行傳授，確保旅游管理專業(yè)的教育趨勢與旅游業(yè)的發(fā)展保持一致；另一方面，通過改善相關(guān)政策以及考核體系，吸引更多的優(yōu)質(zhì)旅游管理專業(yè)“實踐型”教師，以此來彌補本校旅游管理專業(yè)師資力量。
3.4 優(yōu)化考核機制確保實踐教學(xué)質(zhì)量
考核機制能夠為旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)的實施效果進行系統(tǒng)的分析，有效的考核機制能夠全面驗證該體系的應(yīng)用價值。從現(xiàn)有的考核機制來看，績效考核與考核模式主觀方面的影響較大，考核隨意性較強，從而導(dǎo)致考核內(nèi)容不科學(xué)，考核結(jié)果不準(zhǔn)確，考核機制實施之后的內(nèi)容并不能夠作為評價依據(jù)。由此可見，全面優(yōu)化考核機制成為推進一體化實踐教學(xué)體系發(fā)展的必要手段，也是保證一體化實踐教學(xué)體系持續(xù)發(fā)揮效用的有效保障。因此應(yīng)該優(yōu)化考核機制，從學(xué)校、實訓(xùn)指導(dǎo)教師以及企業(yè)等三個方面做好多元化的監(jiān)督與評價指導(dǎo)，全方位、多元化的構(gòu)筑評價體系，形成科學(xué)的考核系統(tǒng)，準(zhǔn)確得出教師的專業(yè)化教學(xué)情況與學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
參考文獻
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