草菇死菇八原因論文
在草菇生產(chǎn)過程中,經(jīng)常出現(xiàn)成片的小菇萎蔫甚至死亡現(xiàn)象。分析其原因主要是通氣不良、缺少水分、環(huán)境不適、發(fā)生雜菌及病蟲害等：
一、通氣不良
在播種4天內(nèi)，要注意定時通風(fēng)（每天約30分鐘）。4天后揭去薄膜時，要用小竹棍向料堆均勻扎一些通氣孔，促使菌絲正常結(jié)蕾，小菇正常生長。
二、缺少水分
防治方法:堆料播種時要大水保濕，播種4天后要噴水促使結(jié)蕾，頭茬菇結(jié)束后補(bǔ)充水分。晴天要噴水，防止料內(nèi)水分蒸發(fā)。
三、PH值下降
子實體發(fā)育以PH值為8最好，當(dāng)PH值降到6以下時，雖可結(jié)蕾，但難以長大成菇。PH值下降一般出現(xiàn)在第2茬菇后。防治方法:采完頭茬菇后，可噴1%石灰水或5%草木灰水，維持料堆PH值在8左右。
四、水溫不適
據(jù)試驗，在堆溫30℃左右時，噴22℃的井水或噴陽光直射達(dá)40℃的地面水，次日小菇蕾均全部萎蔫死亡。防治方性:噴水宜在早晚進(jìn)行，水溫以30℃左右為好免費。
五、溫度驟變
草菇菌絲生長和子實體發(fā)育對溫度有不同要求，一般結(jié)菇溫度在30℃左右。但寒潮來臨，氣溫急劇下降，或盛夏季節(jié)持續(xù)高溫會致使小菇成批死亡。因此，遇寒流要盡量采取保溫措施，盛夏酷暑要選擇陰涼場地堆料栽培農(nóng)業(yè)論文，料上加蓋草被并多噴水，堆上方須搭棚遮陰。
六、采摘損傷
在草菇成長過程中，切忌人為碰撞、機(jī)械損傷。如采摘碰動了旁邊正在生長的幼菇，就會造成死亡。采摘草菇時動作要輕，一手按住菇的生長部位，保護(hù)好幼菇，另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。
七、感染雜菌，發(fā)生蟲害
用已霉變的稻草等原料作培養(yǎng)料，在不清潔的場地栽培，會導(dǎo)致害蟲大量發(fā)生，尤其是棉籽殼栽培草菇，螨類發(fā)生后料內(nèi)的菌絲會很快消失，使床面幼菇全部死亡。在草堆內(nèi)加3%茶籽餅粉或0.2%敵百蟲溶液，能起到防治害蟲的效果，草菇對農(nóng)藥很敏感，當(dāng)菇蕾出現(xiàn)時，切忌使用農(nóng)藥。
八、菌種退化
草菇菌種無性繁殖的`代數(shù)和轉(zhuǎn)管培養(yǎng)的次數(shù)過多，栽培種菌齡過大、菌種老化、生活力下降，影響?zhàn)B分的積累，第二潮菇現(xiàn)蕾后因養(yǎng)分不足而萎縮死亡。為防止這種情況發(fā)生，可用草菇幼齡菌褶分離菌種，斜面擴(kuò)大繁殖培養(yǎng)不要超過3代，栽培菌種的菌齡應(yīng)控制在1個月以內(nèi)。
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