論吃飯-1000字論文
論吃飯
俗話說“民以食為天”，說的是吃飯的重要性，把吃看得與天一樣；俗話又說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，說的是“吃飯”不僅重要，而且一日三餐一頓也不能少。《禮記·禮運(yùn)》中說：“夫禮之初，始諸飲食”。“三禮”中幾乎沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。
吃飯是很有講究的，體現(xiàn)著“禮”。這種“禮”的傳承，慢慢地就演化成了一些關(guān)于吃飯的習(xí)俗禁忌。
關(guān)于吃飯的禁忌習(xí)俗風(fēng)水：
忌用筷子敲碗。舊俗認(rèn)為，乞丐才敲著空碗，挨家挨戶乞討。因此，從小就教育孩子，在吃飯前或吃飯的過程中，不可以筷敲碗，否則會(huì)被長(zhǎng)輩嚴(yán)加喝斥的，大人當(dāng)然就更不能這樣了。
忌端碗手心朝上。端碗的手勢(shì)很有講究，切不可五個(gè)手指都托在碗底，手心朝上。因?yàn)槠蜇ひ埖淖藙?shì)就是這樣的，所以被視為端碗的禁忌。
忌筷子豎插在飯中。古時(shí)候習(xí)俗，祭祀亡靈會(huì)把筷子直接豎插在飯中，所以被視為不吉利。因此人們吃飯時(shí)，忌諱筷子豎插在飯中。
忌筷子放在杯子兩側(cè)。一雙筷子要放在碗、杯子的同一側(cè)，而不能一邊放一只筷子，否則視為不吉，有“快（筷）分開”了的諧音，不利于家人感情。
忌吃飯時(shí)候分心。現(xiàn)在大家經(jīng)常是邊吃飯邊看電視，看書，聊天等。而在舊時(shí)，吃飯是一件非常嚴(yán)肅的正事，有“食不語”之說，忌諱吃飯時(shí)分心，比如說邊照鏡子邊吃飯，邊吃飯邊干活，邊吃飯邊玩耍等，認(rèn)為是對(duì)食物的不敬。
忌吃飯時(shí)說不吉利的話。吃飯時(shí)說出不吉利的言語，也是犯忌諱的，所以，吃飯時(shí)候忌諱提到傷、亡、病、災(zāi)、禍等兇事。
忌飯后躺臥不動(dòng)。吃完飯后，最好是活動(dòng)活動(dòng)，所以有“飯后百步走，能活九十九”的說8法，所以忌諱飯后躺臥不動(dòng)，所以有“飯后不動(dòng)，定要生病”的`說法。
忌飯后洗澡、剃頭。民間有“飯飽不洗澡，酒醉不剃腦”、“肚飽不剃頭”等說法。所以飯后忌洗澡、剃頭。
忌吃飯時(shí)剩飯。俗話有“小孩剩碗底，長(zhǎng)大娶麻妻”、“吃不光，好生瘡”等說法，并認(rèn)為“作踐谷物，必遭雷擊”。所以大人要求孩子從小就不能剩飯，吃多少盛多少，如果小孩剩飯了大人也要吃掉；大人剩飯的話，會(huì)被人們認(rèn)為家教不好，從小沒有好好教育。
招待客人吃飯的忌諱。吃飯時(shí)，主人要親自給客人布菜、敬酒，以示對(duì)客人的尊重。盛飯時(shí)忌勺子往外翻。關(guān)于這個(gè)忌諱，舊時(shí)有兩種說法，一種說法是，牢房?jī)?nèi)給犯人盛飯時(shí)候才勺子外翻，另有一種說法，說是為了避免財(cái)水外流；主人忌提前離席，宴客席間，主人始終陪坐，忌諱提前離席，以免客人吃的不安心；忌未吃完飯就將空碗碟收走，忌席未散抹桌掃地，吃飯時(shí)，忌諱將空碗空碟收走。忌諱席未散抹桌掃地，民俗以為這是“趕客”的舉動(dòng)；宴客時(shí)忌茶壺、酒壺壺口向人。
忌第一頓飯給客人吃餃子。俗話有“送客的餃子迎客的面”的說法，所以山東一帶，有客人來時(shí)，第一頓飯忌吃水餃，以免讓客人以為自己不受歡迎，這是攆客人走呢。
做客時(shí)吃飯的忌諱。去人家中做客赴宴，言談舉止方面也有許多忌諱，一定要注意，以免給雙方帶來尷尬和不吉。席間忌脫衣、松褲帶，忌談?wù)擄埐瞬缓茫烧酒鹕韥韸A遠(yuǎn)處的菜，菜盤忌食空食光，忌主動(dòng)要求添菜添飯，吃魚時(shí)忌主動(dòng)把魚翻轉(zhuǎn)過來，所謂“客不翻魚”。忌不道別就離席而去等等。
可見，吃飯也是一門藝術(shù)啊！
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