《不同材料的餐具》教學(xué)設(shè)計
【教材分析】
本課是二年級上冊《材料》單元的第2課。本課教學(xué)將以常見餐具為載體引領(lǐng)學(xué)生通過運用多種感官對不同材料進(jìn)行多角度觀察，進(jìn)而了解金屬、陶瓷、木頭、塑料幾種材料的特點。
本課分四部分：第一部分——聚焦，用提問的方式，引導(dǎo)學(xué)生思考如何知道各種材料的特點。第二部分——探索，主要包含觀察4類（8種）餐具和做“神秘的盒子”游戲兩個活動。第三部分——研討，包含對不同材料特點的研討和對用不同材料做的同種物品優(yōu)缺點的研討。教學(xué)要借助研討活動將學(xué)生對材料特點的認(rèn)識整理到班級記錄表內(nèi)，使學(xué)生對材料的認(rèn)識由碎片化向系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變。第四部分——拓展，認(rèn)識生活中更多用不同材料做成的同種物品。
【學(xué)生分析】
對于餐具，二年級的學(xué)生已非常熟悉，但他們卻極少關(guān)注做成餐具的材料及這些材料的特點。在觀察過程中，學(xué)生能用一年級觀察物體的方法及描述詞語來觀察描述做成餐具的各種材料。在這個過程中，學(xué)生容易將物品的特點與材料的特點混淆，因此，教材提供每種材料的兩種餐具即是基于學(xué)生的已有經(jīng)驗為他們提供一個辨識“物品”和“材料”的契機，從而能用科學(xué)詞匯來描述材料的特點。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)
1．每種材料都有各自的特點，同種物品可以由不同的材料組成。
2．根據(jù)材料的特點可以判斷常見材料的種類。
科學(xué)探究目標(biāo)
1．在教師指導(dǎo)下用多種感官觀察生活中的常見材料，用科學(xué)詞匯初步描述常見材料的特征。
2．在教師指導(dǎo)下能依據(jù)材料的特點對材料種類進(jìn)行簡單推理。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)
1．積極投入觀察材料特點的活動，及時記錄自己觀察和發(fā)現(xiàn)的結(jié)果并學(xué)會與同學(xué)交流、分享。
2．能實事求是地描述材料的特點，養(yǎng)成用事實說話的意識。
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)
體會人們根據(jù)不同的需求選擇不同材料制造物品的原因。
【教學(xué)重難點】
重點：引領(lǐng)學(xué)生開展有序的觀察并記錄發(fā)現(xiàn)。
難點：引領(lǐng)學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)每種材料的特點。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
為學(xué)生準(zhǔn)備：金屬碗和金屬勺、陶瓷碗和陶瓷勺、塑料碗和塑料勺、木碗和木勺、放大鏡、學(xué)生活動手冊等。
教師準(zhǔn)備：4種材料的碗和勺各一套、黑色帶蓋盒子、班級記錄表、課件等。
【教學(xué)過程】
課前活動：“猜一猜”游戲
教師出示黑色盒子（前面擺著金屬碗和金屬勺、陶瓷碗和陶瓷勺、塑料碗和塑料勺、木碗和木勺），提問：老師這個黑盒子內(nèi)放著其中一種餐具，你們猜一猜，是哪一種？
學(xué)生猜測（教師只回答“是”或“不是”）。
設(shè)計意圖：通過這一活動，引導(dǎo)學(xué)生思考、描述餐具材料的特點，接下來的教學(xué)活動便順勢展開。同時，也激發(fā)了學(xué)生的興趣。
一、聚焦
1．這幾種碗你們在哪里見過？
2．它們分別是什么材料做的？
3．這些材料分別具有哪些特點？你們是怎么知道的？
預(yù)設(shè)：學(xué)生通過觀察，能說出在廚房、餐桌、超市等地方見過這些碗，能說出碗的材料以及這些材料的部分特征，能把外觀、手感等作為判斷是哪種材料的依據(jù)。
設(shè)計意圖：通過交流引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識到碗作為我們周圍常見的餐具可由多種材料做成，同時，通過追問引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注并思考平時沒有在意的不同材料的碗各具有什么特點，最終實現(xiàn)了聚焦的目的。
二、探索
�。ㄒ唬┯^察各種餐具
1．引領(lǐng)觀察。
�。�1）教師提問：如何觀察這4種材料的特征？
預(yù)設(shè)：通過眼、手、耳、鼻等感覺器官觀察。
�。�2）教師追問：用這些方法分別可以觀察材料哪些方面的特征？
預(yù)設(shè)：
眼睛——顏色、條紋、花紋等
手——粗糙程度、軟硬、輕重等
鼻子——氣味
�。ń處熃槿胫笇�(dǎo)：由于不同人對氣味感受不同，因此只需要說有氣味或無氣味即可）
耳朵——聲音
�。ń處熃槿胫笇�(dǎo)：為了減少互相干擾，我們不能將兩種不同材料的餐具互相撞擊。我們可以將餐具輕輕敲擊桌面，或者將耳朵靠近餐具旁邊再用手指輕彈。）
�。�3）教師示范：為了能有更多發(fā)現(xiàn)，我們還可以借助放大鏡來觀察。
設(shè)計意圖：經(jīng)過之前一年科學(xué)課的學(xué)習(xí)，二年級學(xué)生已經(jīng)初步掌握了用不同感官觀察物體的方法，教師通過追問引領(lǐng)學(xué)生思考觀察細(xì)節(jié)以及注意事項，為接下來有效的觀察活動奠定基礎(chǔ)。
2．引領(lǐng)記錄發(fā)現(xiàn)。
通過仔細(xì)觀察相信大家肯定有很多發(fā)現(xiàn)，我們要一邊觀察一邊記錄發(fā)現(xiàn)，可以用教科書提供的科學(xué)詞匯幫助記錄。
（1）介紹記錄方法。
逐一選擇同一種材料的餐具先后用眼、手、鼻、耳以及放大鏡進(jìn)行多個角度的觀察，再將信息用文字或拼音記錄在表格內(nèi)。其中，用放大鏡觀察發(fā)現(xiàn)的記錄在“用眼”一行。
�。�2）明確注意事項。
在觀察中請注意：仔細(xì)觀察，將真實觀察、發(fā)現(xiàn)的結(jié)果記錄下來。在此過程中可以輕聲與組內(nèi)同學(xué)交流。
設(shè)計意圖：記錄發(fā)現(xiàn)是科學(xué)學(xué)習(xí)重要的方法之一。由于學(xué)生文字表達(dá)能力有限，因此要鼓勵學(xué)生用多種方式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。同時，為提升學(xué)生活動參與度，教學(xué)中要鼓勵學(xué)生通過輕聲交流進(jìn)行小組內(nèi)的信息共享，為有效的觀察奠定基礎(chǔ)。
3．以評價引領(lǐng)學(xué)生開展觀察活動。
（1）學(xué)生用不同的方法觀察餐具。
�。�2）教師對表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行鼓勵表揚。
評價點：
能根據(jù)教師所介紹的方法進(jìn)行仔細(xì)觀察。
在觀察的過程中，能與組內(nèi)同學(xué)輕聲交流。
能用文字或拼音記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
能幫助組內(nèi)同學(xué)進(jìn)行觀察。
遇到困難，能向別人求助。
設(shè)計意圖：教師的表揚、鼓勵等激勵性評價可以調(diào)動學(xué)生的積極性，通過評價引領(lǐng)學(xué)生觀察、記錄、互助等，提升活動的參與度。
（二）做“神秘的盒子”游戲
1．介紹游戲：通過觀察，同學(xué)們對于不同材料的`特點有了更多的認(rèn)識，接下來我們一起做“神秘的盒子”游戲。
這個盒子里又放了一種餐具。請同學(xué)們通過剛才的觀察來描述這個餐具或這種材料的特點，而老師只回答“是”或“不是”，最后你們說一說盒子內(nèi)到底是什么材料的餐具。
2．學(xué)生猜測。
3．交流研討：
�。�1）對于餐具及其材料的特點的描述有沒有需要改正的地方？
�。�2）我們?nèi)绾文芸焖俳咏鸢福?/p>
設(shè)計意圖：學(xué)生在觀察活動過程中發(fā)現(xiàn)的特點是碎片化且片面性的，而此環(huán)節(jié)通過學(xué)生感興趣的游戲，可以深化學(xué)生對材料特點的認(rèn)識以及對物品和材料兩個概念的區(qū)別，同時也可訓(xùn)練學(xué)生邏輯推理能力。
三、研討
1．全班合作一起在班級記錄表上填寫各種材料的特點。
2．4種材料做的碗和勺各有什么優(yōu)缺點？
設(shè)計意圖：學(xué)生經(jīng)過對不同材料特點的梳理以及不同材料制作餐具優(yōu)缺點的分析，形成了對材料及對應(yīng)物品的客觀認(rèn)識。通過追問，引領(lǐng)學(xué)生繼續(xù)關(guān)注材料與物品的區(qū)別，為課后繼續(xù)深入觀察、研究做鋪墊。
四、拓展
在生活中，你們還知道哪些物品可以用不同材料做成？
設(shè)計意圖：通過布置課后拓展性科學(xué)實踐任務(wù)，將科學(xué)探究引向課外。在鞏固學(xué)生觀察材料、分析特點的同時培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探索的興趣，同時，又能進(jìn)一步豐富學(xué)生對材料與物品的認(rèn)識。
【板書設(shè)計】
不同材料的餐具
眼：顏色條紋花紋
手：摸——是否粗糙
摳——軟硬
掂——輕重
鼻：氣味
耳：聲音
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