幼兒園大班《甜甜的糕點(diǎn)》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能夠說(shuō)出糕點(diǎn)的顏色、形狀及花紋。
2、了解幾種糕點(diǎn)的使用材料和制作方法。
3、會(huì)用多種手法制作、裝飾糕點(diǎn)。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
5、能展開(kāi)豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的作品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
三格盤(pán)（10個(gè)）、小托盤(pán)(30個(gè))、橡皮泥、泥工板、紐扣、珠子、模型、餐巾紙、垃圾盒、教師范例、蛋糕盤(pán)（30）個(gè)、糕點(diǎn)若干
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分
談話(huà)導(dǎo)入
教：孩子們跟老師進(jìn)教師吧！和聽(tīng)課的老師打個(gè)招呼吧！
幼：老師好！
教：今天老師要給小朋友們一個(gè)驚喜！想知道是什么驚喜嗎？
幼：想知道
教：孩子們請(qǐng)看……（出示提前準(zhǔn)備好的各種各樣的糕點(diǎn)，激發(fā)幼兒興趣）
二、基本部分。
1、品嘗各色糕點(diǎn)并回答問(wèn)題
（1）品嘗糕點(diǎn)
教：孩子們看這么多的糕點(diǎn)呀！想品嘗嗎？
幼：想
教：但老師有個(gè)要求，就是你在品嘗糕點(diǎn)之前要觀察點(diǎn)心的形狀、花紋、顏色是什么樣的？
（2）幼兒回答問(wèn)題
教：**寶寶你品嘗的糕點(diǎn)是什么形狀的呀？
幼：我品嘗的糕點(diǎn)是圓形的。
教：**寶寶你品嘗的糕點(diǎn)是什么顏色的呀？
幼：我品嘗的糕點(diǎn)是黃黃的奶油的。
（教師多次提問(wèn)孩子，并進(jìn)行小結(jié)：原來(lái)不同的糕點(diǎn)它的形狀、顏色、花紋也是不同的）
2、 了解生活中幾種糕點(diǎn)的使用材料和制作方法
（1）采訪食堂做糕點(diǎn)的阿姨
（2）阿姨介紹糕點(diǎn)的制作方法和使用材料
（3）教師進(jìn)行總結(jié)：不同的糕點(diǎn)它們的使用材料和制作方法也是不一樣的。
3、 會(huì)用各種方法制作、裝飾糕點(diǎn)
（1）教師出示橡皮泥做的糕點(diǎn)范例引起幼兒制作的興趣
（2）教師現(xiàn)場(chǎng)示范用橡皮泥制作糕點(diǎn)并講解團(tuán)、壓、搓、捏等技能。
（3）幼兒嘗試制作糕點(diǎn)，教師巡回指導(dǎo)
三、結(jié)束部分。
作品展示，相互評(píng)論
活動(dòng)反思：
在今年的教學(xué)觀摩活動(dòng)中，根據(jù)我班孩子興趣愛(ài)好，我選擇了“甜甜的糕點(diǎn)”這節(jié)動(dòng)手力較強(qiáng)的活動(dòng)，這本是一節(jié)美工活動(dòng)但考慮到中班孩子的年齡特點(diǎn)，如果單純的讓孩子用橡皮泥來(lái)做糕點(diǎn)過(guò)于簡(jiǎn)單，于是我更改目標(biāo)增加難度，把這節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)成一節(jié)常識(shí)藝術(shù)相結(jié)合的教學(xué)活動(dòng)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中有優(yōu)點(diǎn)也有不足之處，現(xiàn)反思如下：
活動(dòng)開(kāi)始前我讓孩子們?cè)趹?hù)外等著，因?yàn)槲蚁虢o孩子們一個(gè)驚喜，同時(shí)提高孩子對(duì)活動(dòng)的興趣，不出所料當(dāng)我把孩子們帶到活動(dòng)室，看到一桌子各種各樣的點(diǎn)心時(shí)，孩子們特開(kāi)心 都表現(xiàn)出驚訝的表情。于是趁著孩子們興味正濃我問(wèn)“孩子們想吃嗎”？孩子們齊聲說(shuō)想，接著我緊扣目標(biāo)對(duì)孩子們提出了要求，就是“孩子們?cè)谄穱L的同時(shí)要仔細(xì)觀察點(diǎn)心的`形狀、花紋、顏色”。我覺(jué)著這一環(huán)節(jié)還是非常好的，既達(dá)到了觀察的目的還讓孩子品嘗了美味，起到了兩全其美的效果，所以在接下來(lái)的提問(wèn)環(huán)節(jié)孩子們個(gè)個(gè)都舉起自己的小手，爭(zhēng)著回答老師的問(wèn)題，把自己品嘗的糕點(diǎn)的特征都完整的表達(dá)了出來(lái)，效果很好。
接下來(lái)緊扣目標(biāo)在上一環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，我又制造懸念讓孩子們想象這樣好吃的糕點(diǎn)是用什么材料和方法做的，這也是活動(dòng)的第二重點(diǎn)目標(biāo)，我請(qǐng)來(lái)了廚房做糕點(diǎn)的阿姨，當(dāng)孩子們看到身穿工作服的阿姨時(shí)，又眼前一亮的感覺(jué)，于是我做起了小采訪，通過(guò)阿姨的介紹讓孩子知道了糕點(diǎn)的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子們都從中學(xué)到了很多，但稍有不足是如果在這一環(huán)節(jié)結(jié)束之后，請(qǐng)阿姨現(xiàn)場(chǎng)用本節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備的橡皮泥等材料做一種花樣糕點(diǎn)效果會(huì)更好，因?yàn)槟菢訒?huì)直接導(dǎo)入下一環(huán)節(jié)，又能激發(fā)孩子們的興趣，雖然在我出示范例的時(shí)候孩子也挺歡喜的但沒(méi)那樣效果好。
下一環(huán)節(jié)就是孩子動(dòng)手操作了，泥工活動(dòng)不僅僅是制作出各類(lèi)作品，同時(shí)還得讓孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕點(diǎn)”這節(jié)活動(dòng)就是讓孩子掌握切、搓、團(tuán)、壓、捏等多種技能，從而鍛煉孩子小手的靈活性，這也是我在示范是重點(diǎn)講解的內(nèi)容，在孩子的操作過(guò)程中我進(jìn)行了巡視指導(dǎo)，只要老師用心觀察，從孩子的作品可以看到孩子內(nèi)心深處的一些想法和生活經(jīng)驗(yàn)，最后再加上各種珠子、五顏六色的扣子，進(jìn)行了裝飾，孩子們做的糕點(diǎn)都很漂亮。
每節(jié)活動(dòng)都有它的亮點(diǎn)和不足， 使我在以后的教學(xué)過(guò)程中不斷的反思、不斷地總結(jié)，反思自己的不足，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使自己的教學(xué)水平提升得更快。
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