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中國餃子中班教案

時間:2021-07-10 18:54:35 教案 我要投稿

中國餃子中班教案

  活動名稱:中國餃子

中國餃子中班教案

  活動目標(biāo):

  1讓幼兒知道中國的餃子是享譽世界的美食,并產(chǎn)生探究包餃子的興趣。

  2通過共同勞動、共同分享集體勞動的成果,培養(yǎng)幼兒熱愛集體的感情。

  活動準(zhǔn)備:

  1幼兒都吃過水餃,對水餃的種類、外形特征有一定的了解。

  2面粉、搟面杖、兩種水餃餡

  活動過程:

  一組織幼兒看錄像

  師:“你們看錄像里是什么地方嗎?”(大娘水餃店)

  “你們喜歡吃水餃嗎”“哪個小朋友能說一說,餃子是什么樣子的?”(半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。。)

  二讓幼兒了解一些有關(guān)中國餃子的文化

  1我國飲食文化在漫長的歷史發(fā)展過程中,中華民族以無以倫比的聰明才智,創(chuàng)造了獨特的食品——中國餃子。餃子距今已有1400多年的歷史,讓餃子在老百姓心目中扎下了根,古代餃子的名稱很多,餃子既能充饑,又能嘗鮮。中國的餃子是享譽世界的美食,中國人有句老話:“舒服不過躺著,好吃不過餃子。”餃子是中國家喻戶曉的美食,象征著團圓、喜慶,是一種賀年的食品,過年過節(jié)沒有餃子是萬萬不行的。

  三制作餃子

  1師;“中國的.餃子這么有名,你們在什么時候吃的水餃?”“吃的是什么餡子的水餃?”(讓幼兒交談)

  2師:“你們知道餃子是怎樣包出來的嗎?”讓幼兒看包餃子全過程的圖片。

  3老師示范包一次

  4讓幼兒自己嘗試來包。老師提要求:放進皮子里的餡子要適;邊上要捏緊,以防漏餡;能力弱的幼兒對折即可,能力強的包好看點。

  5包好后,把餃子投到鍋里煮,可以組織孩子觀察餃子的生沉熟浮的現(xiàn)象。

  6大家品嘗餃子。

  7教師留問題給孩子:“為什么餃子熟了就會浮起來?”

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