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沈括《煉鋼》的原文和譯文
在我們平凡無奇的學生時代，許多人都接觸過很多經典的文言文吧？文言文，也就是用文言寫成的文章，即上古的文言作品以及歷代模仿它的作品。相信還是有很多人看不懂文言文，以下是小編幫大家整理的沈括《煉鋼》的原文和譯文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《煉鋼》
世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以“生鐵”陷其間，泥封煉之，鍛令相入，謂之“團鋼”，亦謂之“灌鋼”。此乃偽鋼耳，暫假生鐵以為堅。二三煉則生鐵自熟，仍是柔鐵，然而天下莫以為非者，蓋未識真鋼耳。予出使至磁州鍛坊，觀煉鐵，方識真鋼。凡鐵之有鋼者，如面中有筋，濯盡揉面，則面筋乃見；煉鋼亦然，但取精鐵鍛之百余火，每鍛稱之，一鍛一輕，至累鍛而斤兩不減，則純鋼也，雖百煉不耗矣。此乃鐵之精純者，其色清明，磨瑩之，則暗暗然青且黑，與常鐵迥異。亦有煉之至盡而全無鋼者，皆系地之所產。
注釋
①柔鐵：熟鐵。
②陷：這里指將生鐵包嵌進去。
③泥封煉之：用泥將它封起來冶煉。
④入：這里是“相熔合”的意思。
⑤偽鋼：沈括認為這種鋼并非真正意義上的鋼，所以稱其為偽鋼。
⑥假：借。
⑦生鐵自熟：生鐵自然就成了熟鐵了。
⑧磁州：地名，治所在今河北磁縣。
⑨鍛坊：煉鋼鐵的作坊。
⑩筋：這里指面筋。
濯（zhuó）：洗，制面筋時需用水洗去淀粉。
柔面：這里指制面筋時用水洗去的淀粉。
瑩：光潔明亮。
黯黯然：暗淡的樣子。
皆系地之所產：都是產地不同造成的。
譯文
世上打鐵所稱的鋼鐵，是用熟鐵盤繞起來，再把生鐵嵌在它的中間，用泥把爐子封起來燒煉，鍛打使它們相互滲入，叫做“團鋼”，也叫做“灌鋼”。這只是假鋼罷了，暫時借助于生鐵使它堅硬，燒煉2、3次以后生鐵就成了熟鐵，得到的仍然是熟鐵。但是天下沒有人認為不對的，那是因為不認識真鋼罷了。我出使時，到磁州打鐵作坊看煉鐵，才認識了真鋼。凡是有鋼的鐵，就像面里有面筋，洗盡柔軟的面，面筋就出現了。煉鋼也是這樣，只要選取精鐵鍛打百多次，每鍛打1次稱1次，鍛打1次就輕一些，直到多次鍛打斤兩卻不再減少，那就是純鋼了。即使再鍛打上百次也不會耗減了。這才是鐵里面的精純部分，它的色澤清明磨得光潔明亮了，就呈現暗淡的青黑色，與一般的鐵明顯不同。也有鍛打到最后卻根本成不了鋼的，全是因為產地的緣故。
出處
《夢溪筆談》包括《筆談》、《補筆談》、《續筆談》三部分。《筆談》二十六卷，分為十七門，依次為“故事、辯證、樂律、象數、人事、官政、機智、藝文、書畫、技藝、器用、神奇、異事、謬誤、譏謔、雜志、藥議”。《補筆談》三卷，包括上述內容中十一門。《續筆談》一卷，不分門。全書共六百零九條（不同版本稍有出入），內容涉及天文、數學、物理、化學、生物、地質、地理、氣象、醫藥、農學、工程技術、文學、史事、音樂和美術等。在這些條目中，屬于人文科學例如人類學、考古學、語言學、音樂等方面的，約占全部條目的18%；屬于自然科學方面的，約占總數的36%，其余的則為人事資料、軍事、法律及雜聞軼事等約占全書的46%。
就性質而言，《夢溪筆談》屬于筆記類。從內容上說，它以多于三分之一的篇幅記述并闡發自然科學知識，這在筆記類著述中是少見的。
《夢溪筆談》詳細記載了勞動人民在科學技術方面的卓越貢獻和他自己的研究成果，反映了我國古代特別是北宋時期自然科學達到的輝煌成就。
作者簡介
沈括（公元1031～1095年），字存中，號夢溪丈人,北宋杭州錢塘縣（今浙江杭州）人，漢族。1歲時南遷至福建的武夷山、建陽一帶，后隱居于福建的尤溪一帶。公元1063年（仁宗嘉祐八年）進士。神宗時參與王安石變法運動。公元1072年（熙寧五年）提舉司天監，次年赴兩浙考察水利、差役。公元1075年（熙寧八年）出使遼國，駁斥遼的爭地要求。次年任翰林學士，權三司使，整頓陜西鹽政。后知延州（今陜西延安），加強對西夏的防御。1082年（元豐五年）以宋軍于永樂城之戰中為西夏所敗，連累被貶。晚年在鎮江夢溪園撰寫了《夢溪筆談》。
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