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食品衛(wèi)生自查工作匯報(bào)
提升食品衛(wèi)生安全管理水平，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施,以下是小編整理的關(guān)于食品衛(wèi)生自查工作匯報(bào),歡迎閱讀!
食品衛(wèi)生自查工作匯報(bào)一
為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施。
一、學(xué)校基本情況。
我校是一所寄宿制特殊學(xué)校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生64人，教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。
二、主要工作及措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生安全。
我校一直以來，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。
2、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。
有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。
3、加強(qiáng)重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。
加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
食品衛(wèi)生自查工作匯報(bào)二
XX年就要過去了，我們新店重新開業(yè)已整整一年了，在食品衛(wèi)生這條路上，我們是磕磕碰碰地爬過來的，從國內(nèi)形形色色的食品安全事故中吸取教訓(xùn)，從國家不斷更新的新標(biāo)準(zhǔn)中獲得新知，食品的安全直接關(guān)系我們店的生死存亡。可見食品安全的重要性，我們是絲毫不能馬虎。一年一度的春節(jié)就要到來了，又是一個(gè)食品銷售旺季到了，我們要好好珍惜這次機(jī)會(huì)，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，要讓廣大消費(fèi)者們過一個(gè)安全快樂的新年。
在新的一年里，首先我們要從進(jìn)貨著手，要嚴(yán)格執(zhí)行索要票據(jù)制度，要把那些三無產(chǎn)品拒之門外。現(xiàn)在又是新舊年交接的時(shí)候，對那些生產(chǎn)日期比較陳的食品，也要拒之門外，因?yàn)楝F(xiàn)在的消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)變了，對食品的安全也比較重視，為了我們和消費(fèi)者的切身利益，所以要嚴(yán)把食品進(jìn)貨的質(zhì)量關(guān)。
新的商品進(jìn)回來后，要嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的制度，絕對不允許把生產(chǎn)日期較新的商品先上架，把日期較陳的庫存，哪怕只相差一天都不行。
對那些新食品上架一、兩個(gè)月后，銷路不好的，要及早做一些宣傳和促銷活動(dòng)。
食品安全衛(wèi)生光靠突擊檢查，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要靠大家平時(shí)的細(xì)心留意，發(fā)現(xiàn)一切有可能發(fā)生安全事故的食品，要及時(shí)作下架決定，絕對不能讓它流落到消費(fèi)者手里，盡最大的努力減小食品安全事故的發(fā)生。
食品制造者對包裝內(nèi)部的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，我們是銷售者，要對包裝外面的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，同時(shí)還是監(jiān)管者，對那些問題食品要及時(shí)挑出來。
食品安全的路還很長，我們在新的一年的任務(wù)還很艱巨，我們不求做到最好，但求做到更好，在新的一年里，我們要再接再勵(lì)，年把食品質(zhì)量關(guān)，要做到在廣大消費(fèi)者的心目中是信得過的超市。
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