酒店樓面主管崗位職責

時間：2024-10-21 03:20:19 崗位職責我要投稿

酒店樓面主管崗位職責

　　在我們平凡的日常里，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的酒店樓面主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店樓面主管崗位職責

酒店樓面主管崗位職責1

　　1.具體負責酒吧的日常營業活動和對客服務的組織工作保務質量。

　　2.貫徹落實酒吧各項規章制度，監督和知道所管班組員工，使其保持良好的工作態度和工作效率。

　　3.在酒吧經理指導下，制定酒吧日常服務計劃，布置工作任務。每日召開班前后會，檢查員工著裝儀表、禮節禮貌、工作規范、服務程序和質量標準的落實情況，適時提出改進意見，提高服務水平。

　　4.每日檢查所管轄酒吧各種設施設備，配套設施及其周圍的'環境衛生，負責物品領用。填寫領用單，經酒吧經理審核后領取、發放。做好財務保管，控制用品消耗。

　　5.根據酒吧的經營方式，與所屬員工一起，做好經營接待，活動過程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個別客人的違章行為，維護活動場所的安全，保證經營項目的健康、文明。

　　6.負責員工技術培訓，指導新員工的工作。

　　7.負責所轄設施設備的維護與保養，對需要維修的項目，填寫簽發維修單，通知工程人員及時維修，確保娛樂設備正常運行，滿足客人娛樂需求。

　　8.根據公司的有關規定，做好本班組員工的考核評估工作。環球號（SHIP）吧文件下達通知書

　　1、執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

　　2、協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

　　4、清楚明了當市的.沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情況，氣候，特別日子等與經營有關的信息，并作出妥善安排。

　　5、在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規程規范操作。

　　6、控制所屬區域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關系。

　　7、做好餐廳的安全防火、食品衛生工作。負責本轄區設備的維護、保養、清潔。

　　8、安排屬下員工工作任務，靈活調配人員，發揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務質量。

　　9、配合樓面經理做好員工的培訓工作。

　　10、完成上司交辦的其它工作。

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