司務崗位職責

時間：2023-02-08 11:01:34 崗位職責我要投稿

司務崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責包括崗位職務范圍、實現(xiàn)崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編精心整理的司務崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

司務崗位職責

司務崗位職責1

　　１、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產(chǎn)或工作。

　　２、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產(chǎn)。

　　３、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經(jīng)常注意清潔衛(wèi)生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務。

　　４、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。

　　５、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛(wèi)生，使用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境整潔。

　　1、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產(chǎn)或工作。

　　2、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產(chǎn)。

　　3、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經(jīng)常注意清潔衛(wèi)生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務。

　　4、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。

　　5、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛(wèi)生，使用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境整潔。

　　1、司務長是食堂主要負責人，必須組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度（包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等）和政治業(yè)務學習。有權(quán)處理食堂各項事務，安排人員工作、休息、頂班、調(diào)班，全體食堂工作人員必須服從司務長安排。

　　2、掌握食堂庫存情況，妥善安排、杜絕浪費；掌握成本核算，賬目盈虧手續(xù)，每月結(jié)賬，定期公布。

　　3、主持食堂全體工作人員會議，對好人好事及時表揚，對錯誤行為及時批評指正，隨時上報食堂工作情況，向總務處提交獎罰名單。

　　4、負責采購食堂所需的有關(guān)物品及設備。

　　5、管好各類票證，做好收支登記，加強倉庫管理，逐日盤點，防止失竊和其他事故，確保安全。

　　6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

　　7、對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進行技術(shù)把關(guān)。

　　8、對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時制止。

　　9、嚴格控制未經(jīng)批準的'外來搭伙人員。

　　一、負責學校食堂、校內(nèi)超市及茶水房的全面工作。

　　二、負責執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度，協(xié)助分管主任做好對食堂工作人員的管理。

　　三、負責食堂的成本核算，質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢查和安全工作。

　　四、每天一日三餐對食堂進行檢查，監(jiān)督食堂的飯菜質(zhì)量和價格，確保學生利益。

　　五、對食堂的餐具、設備、物資等進行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的及時記錄并報總務部門，以便作出相關(guān)應急處理。

　　六、負責學校食堂的經(jīng)營狀況，嚴格按照食堂承包合同辦事。

　　七、每日檢查食堂采購的食品、食物，嚴把食物的.衛(wèi)生關(guān)。

　　八、經(jīng)常收集、聽取就餐人員的反映，努力促使承包者改進工作，改善伙食。

　　九、嚴防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)可疑問題，應立即處置，并向主管領(lǐng)導報告，重大事項及時向?qū)W校領(lǐng)導報告。

　　十、完成領(lǐng)導交辦的其它任務。

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