《米飯的觀察》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)
《米飯的觀察》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)：
1. 了解米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成份是淀粉，淀粉遇碘酒會(huì)變色。
2. 對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的思維推理能力、學(xué)會(huì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的訓(xùn)練。
3. 通過(guò)利用生活中常見(jiàn)的物品（蠟燭、勺子、筷子）做實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究并不那么深?yuàn)W，離我們的生活并不遙遠(yuǎn)，可以隨時(shí)研究；培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于探究、會(huì)用工具研究的科學(xué)態(tài)度。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
了解米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成份是淀粉，淀粉遇碘酒會(huì)變色。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的思維推理能力、學(xué)會(huì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的訓(xùn)練。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
1. 教師材料準(zhǔn)備：粳米、秈米、糯米、雜交米一份以及這四種米變成的米飯一份、淀粉每組各一小份、糖一塊、碘酒、滴管每組一個(gè)、棉簽、水、視頻投影儀等。
2. 學(xué)生材料準(zhǔn)備：放大鏡、筷子、長(zhǎng)把勺子、蠟燭。
3. 介紹淀粉的錄像或課件。
五、教學(xué)過(guò)程及評(píng)價(jià)要求：
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